晚餐 五彩腊肠焖饭的做法
美食百科2023-11-03阅读：0
【工艺：】焖【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】3【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】<30分钟
主料：
【大米】500克
【腊肠】2根
辅料：
【土豆】2个
【洋葱】1个
【胡萝卜】1根
【芹菜】1根
【食盐】适量
【小葱】适量
【植物油】适量
【水】适量
五彩腊肠焖饭的做法：
1、大米洗净，用1：1的清水浸泡20分钟左右
2、准备好各种食材洗净并去皮备用
3、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜依次切成大小均匀的丁状
4、腊肠切丁
5、炒锅加热后倒入少量食用油，依次下入洋葱、胡萝卜和腊肠翻炒均匀
6、将浸泡好的大米同米汤一起放入快锅内
7、将步骤5中翻炒成熟的肉丁和菜丁倒入快锅内，与米饭一起翻搅均匀
8、盖上锅盖加热，有蒸汽冒出时转小火加热8分钟即可关火
9、焖饭的同时，另起锅加热，倒入适量食用油，煸炒土豆丁和芹菜丁，加入适量盐调味
10、米饭焖好之后打开锅盖
11、将煸炒好的土豆芹菜丁放入锅中搅拌均匀
12、食用时撒适量小葱花和黑芝麻即可
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