鹿 茸
家常菜谱2026-05-20阅读：0
鹿茸是鹿科动物尚未骨化的幼角，中国、纽西兰、加拿大及俄罗斯等地都有出产，其中以中国吉林省出产的梅花鹿为佼佼者，鹿茸含蛋白质、磷、钙、镁等成
份，对增强人体健康，滋补养颜有莫大的功效。
功效
壮阳补血、强筋骨、补气、益精髓。对肾阳不足，畏寒肢冷，腰膝酸痛，面色苍白，小便频数，头晕耳鸣，精神疲乏，及女士因气血不足而引起的女性疾病等都有显著的疗效。更适合女士产后进补。
挑选秘诀
原只鹿茸：以茸体饱满、挺圆、质嫩、毛细、皮色红棕、体轻，底部无棱角都为佳。而细、瘦、底部起筋、毛粗糙，体重者为次货。
鹿茸片：以毛孔嫩细，红色小片为佳。
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