小兔馒头(小兔子馒头的做法)

家常菜谱2023-09-11阅读：0

小兔馒头(小兔子馒头的做法)

By 念心pcjq

用料原色面团材料普通面粉 190克酵母 2.5克水 93克粉色面团材料普通面粉 140克西瓜粉 16克酵母 2克水 80克其他材料装饰巧克力适量做法步骤

1、混合原色面团材料，活成面团，揉至光滑状态

2、混合粉色面团材料，活成面团，揉至光滑状态

3、将两种颜色面团盖保鲜膜发酵至两倍大

4、发酵好的面团用手指沾点干粉，按下去又一个圆圆的洞，不回弹即可

5、将两种颜色面团分别分成8等份，并揉光滑

6、将两个颜色面团叠加在一起

7、用擀面杖轻轻擀成长条

8、用刀在中间刮开，分成两半，划口在三份之一处

9、之后从底部没刮开部分往上卷起来，留一点别卷，当做兔耳朵

10、将卷好的面团翻过来，白色的面卷部分对捏紧，之后翻转过来整理下形状即可

11、放入蒸锅大火蒸10分钟，出炉先揭开一点缝隙跑一会热气，1分钟后再开锅

12、出锅后放在晾晒架上凉透

13、巧克力隔热水融化，点上兔子的眼睛跟嘴巴

14、成品图

15、成品图

16、成品图

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