咸鱼干(山东荣成：初冬时节鱼干飘香)
家常菜谱2023-09-11阅读：0
咸鱼干(山东荣成：初冬时节鱼干飘香)
初冬时节，在胶东地区，许多人家挂起串串鱼干，形成壮观的鱼干“队列”，满满的咸香味随风飘散。这种回水咸鱼干的 *** 工艺已有上千年历史，已被列为山东省级非物质文化遗产名录。近年来，当地渔民通过各种电商平台将回水咸鱼干制品销往各地市场，供不应求，不但增加了渔民收入，也带动乡村产业振兴。
↑2021年12月3日，在山东省荣成市石岛管理区王连街道一户渔家小院，农户们在晾晒咸鱼干。（无人机拍摄）CICPHOTO/李信君 摄
↑2021年12月3日，在山东省荣成市石岛管理区王连街道一户渔家小院，农户在晾晒咸鱼干。CICPHOTO/李信君 摄
↑2021年12月3日，在山东省荣成市石岛管理区王连街道一户渔家小院，农户们在晾晒咸鱼干。CICPHOTO/李信君 摄
↑2021年12月3日，在山东省荣成市石岛管理区王连街道一户渔家小院，农户在晾晒咸鱼干。CICPHOTO/李信君 摄
↑2021年12月3日，在山东省荣成市石岛管理区王连街道一户渔家小院，农户在晾晒咸鱼干。CICPHOTO/李信君 摄
↑2021年12月3日，在山东省荣成市石岛管理区王连街道一户渔家小院，农户们在晾晒咸鱼干。CICPHOTO/李信君 摄
↑2021年12月3日，在山东省荣成市石岛管理区王连街道一户渔家小院，农户们在晾晒咸鱼干。（无人机拍摄）CICPHOTO/李信君 摄
编辑：张雪萌
来源：中国图片集团
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