蔬菜的做法大全家常菜做法
家常菜谱2025-08-21阅读：0
蔬菜是日常饮食中不可或缺的一部分，它所包含的各种维生素和营养素对人体极为有益。今天我来为大家介绍一些常见蔬菜的做法，让你的家常菜更丰富，更健康。
青椒炒肉丝
将青椒切成细条，瘦肉切成丝，加入盐、酱油、料酒、淀粉等腌制十分钟。热锅冷油，放入姜蒜爆香后放入肉丝煸炒，变色后加入青椒丝，翻炒至青椒变软，最后放一点醋和糖即可。
番茄炒蛋
将番茄切成小块，蛋打散备用。热锅冷油，放入蛋液煎成薄薄的蛋片。倒掉蛋片残留的油，加入少量油，放入番茄煸炒至变软，加入适量盐、糖、鸡精，再将炒蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。
芹菜烧肉
将瘦肉切成小块，芹菜切成小段。热锅冷油，加入葱姜爆香后放入肉块煸炒至变色。加入适量糖、盐、酱油、料酒、水烧开，放入芹菜段继续煮烧，直至肉烂芹菜熟后即可。
圆白菜炒肉片
将热水烫软的圆白菜摊开切成小片，瘦肉切成片。热锅冷油，放入姜蒜爆香后放入肉片煸炒至变色。加入少量盐、料酒、生抽调味，继续翻炒。最后加入圆白菜片继续翻炒，加适量胡椒粉出锅即可。
培根豆角炒蛋
将培根切成小段，豆角切成小段，蛋打散备用。热锅冷油，加入培根煸炒出油后再加入豆角，翻炒至变软。加少量盐、胡椒粉后将打散的鸡蛋倒进锅中，翻炒至蛋熟，撒上适量葱花即可。
以上就是几道家常菜中常见的蔬菜做法，简单易学，美味又健康，大家可以一试哦！
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