鸡屎藤的 * * (鸡屎藤的华丽变身)

家常菜谱2023-09-10阅读：0

农历三月三，春日正当时。相信很多地方都有属于春天的美食。不知以下这道美食是否让你想起了家乡的味道呢？在我的家乡有一种鸡屎藤（也叫乌勤藤），长在野外田间灌木丛，其貌不扬。

采回来的新鲜鸡屎藤

闻着有chouchou的鸡屎味，但它却可以华丽变身成民间美食！

大概步骤：1.把叶子摘好洗干净晾干水分

摘下叶子洗干净晾干水分

2.用破壁机加少量水打成浆。也可以去市场买拌好的乌勤藤粉回来更加简便。往往在三月三之前的那段时间都有卖，平时就比较难买到。

3.锅里加一碗水熬糖浆，用冰片糖更清甜。

用锅熬糖浆

4.加乌勤藤浆一起煮滾。

5.用一抓粉加少量水开成粉浆，加入糖浆中煮熟成糖糊。

6.把糖糊加在干粉里趁热搅拌均匀搓成光滑粉团。

揉成粉团

7.另外提前准备馅料，可以是花生炒熟去皮压碎末，加入炒香的芝麻，加入椰蓉、白糖等。

8.做成三角形的包角或者其他形状。

三角形的包角

印模印的福字饼，还有两只小狗看门口

9.开水上锅大火蒸15分钟就熟了。

蒸熟了黝黑发亮

虽然黑油油的但是吃起来那是香

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