干银耳要泡多久才能煮(干银耳泡多久最好)

家常菜谱2025-08-02阅读：0

一般银耳的泡发时间一定要是足够的，以免有一些气味的影响或者因为容易是有毒性的，建议你要泡3-4个小时左右的时间，期间要记得换水，之后在食用之前要先把根蒂给去掉了之后再进行烹饪煮食。经常吃银耳对身体是有好处的，比如清热健胃、肝脏解毒、美容祛斑、提高机体免疫力等。

如果是夏天，干银耳最好用冷水泡发，大约需要3-4小时。如果是冬天，干银耳最好用温水泡发，大约需要1-2小时。干银耳在泡发之前，最好先清洗一两遍，这样泡出来的银耳更白皙。

银耳，别名为白木耳、雪耳、银耳子，是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，被称为“菌中之冠”。

银耳，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳是我国传统的食用菌，深受人们的喜爱。

野生银耳主要分布于寒带、温带、亚热带、热带。野生银耳主要分布于四川、福建、贵州、云南、安徽、广西、湖南、台湾等省市。

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