花甲触角伸出来不动了还可以吃吗(花蛤泡了一晚全部吐舌头)
家常菜谱2025-07-29阅读：0
花蛤泡了一晚全部吐舌头
是的。花蛤（拼音：huā-gé；学名：Ruditapesphilippinarum）属帘蛤科，又名菲律宾帘蛤或菲律宾蛤仔，南方俗称花蛤。贝壳呈卵圆形。壳质坚厚，膨胀。壳顶稍突出，稍向前方弯曲。文蛤需要用淡盐水浸泡吐沙，但市场上一般出售的都是养殖的蛤蜊，不必淡盐水（8：2，水8，盐2）泡太久，2个小时足够了。否则，胶质流失，肉质变差，会影响口感。蛤蜊最好食用新鲜的，如果买来后不能及时食用，就要冷冻保存。但在冷冻前，也要让其吐沙，洗净后沥干再冷冻。要注意的是，解冻过的蛤蜊，不能再次冷冻，所以要估算好做菜的数量，一次吃完。
花甲触角伸出来不动了还可以吃吗
花甲触角伸出来不动了，说明花甲没有活力了，或者可能已经死亡了，如果触角发白，则说明花甲已经死亡有一段时间了。如果花甲的触角伸出来不动了，但是摸起来比较湿润且有弹性，建议应立即食用，因为死亡的花甲是不可以继续食用的。
花甲就是花蛤，也叫蛤蜊，因粤语的“蛤”与“甲”同音，所以被写作花甲，又叫做蛤子、蛤蜊。
花甲是一种软体动物，体长在3cm左右，外壳呈圆形，颜色为浅褐色，内壳颜色为浅蓝紫色。
花甲在中国海南地区称为芒果螺，生活在浅海区，四季都可以捕捞食用，是沿海居民最常食用的海鲜产品之一。
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