全麦吐司怎么做？(纯全麦吐司的做法大全)

家常菜谱2025-07-24阅读：0

纯全麦吐司的做法大全

全麦吐司怎么做？

用料新良黑全麦粉 284g高筋面粉 284g代糖 40g食用盐 9g牛奶 368g酵母 8克全蛋液 64g橄榄油 42克

步骤1。除了油，把所有的材料都放在面包机桶里，打开揉面键，揉至膨胀，加油，然后揉。我揉了将近30分钟

2、揉至出膜，后膜也可以，放入烤箱第一发，发到两倍大，忘记拍照。

3、发酵好的面团，分成5份，擀长。卷起，盖上保鲜膜，醒发10分钟。

4、再擀一遍，宽度和吐司模差不多。卷起来。

5、第二次发酵放入吐司模具。

6、发酵好，有一块，丑死了，盖上盖子，烤箱预热，上火175，下火185。

7、上火175下火185，烤45分钟，自己的烤箱脾气，自己安排，

8、放凉切块，装袋子

9、自己做的没有添加剂等，放快冻，想吃的时候拿出来解冻，热一下就行了。

10.不要浪费这个吐司。把它烤成酥脆的。当饼干追剧很好。

11、早餐用三明治机夹一下，超级好吃，酥香。我夹了火腿，黄瓜，鸡蛋。

12、这个我夹红豆，也很奶思。

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