鲜鱿炒白玉菇怎么做(鲜鱿炒白玉菇的做法)

家常菜谱2025-07-13阅读：0

鲜鱿炒白玉菇的做法?主料：鲜鱿鱼500克白玉菇350克；辅料：青蒜2根；调料：盐1/4茶匙姜1小块料酒1小匙蚝油2大匙白糖1小匙玉米油1.5大匙，下面我们就来说一说关于鲜鱿炒白玉菇的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

主料：鲜鱿鱼500克白玉菇350克；辅料：青蒜2根；调料：盐1/4茶匙姜1小块料酒1小匙蚝油2大匙白糖1小匙玉米油1.5大匙。

小鲜鱿去除内脏和表面的膜，洗干净，切小块。

白玉菇切去根部，洗干净备用。

青蒜切段，姜切片备用。

锅放水烧开，把鲜鱿倒入氽烫约10秒，颜色变白马上捞起来过凉水。

热油锅，把姜和葱白爆香。

下白玉菇炒约3分钟。

放入鲜鱿，剩下的青蒜段，快速炒匀，倒入蚝油，料酒，盐，糖继续炒1分钟。

用2大匙的水把太白粉调成淀粉水，勾芡即好。

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