家常酸菜水煮鱼的做法(酸菜水煮鱼的做法)
家常菜谱2025-07-12阅读：0
酸菜水煮鱼的做法?先把鱼洗净至没有血水，鱼肚子一定要洗干净，然后用淀粉搅拌 ，现在小编就来说说关于酸菜水煮鱼的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
酸菜水煮鱼的做法
先把鱼洗净至没有血水，鱼肚子一定要洗干净，然后用淀粉搅拌。
鱼骨，鱼头跟鱼肉分开要用来熬汤，用十三香和蚝油酱油分别腌食料。
所有配料分别洗干净。
先下油微热，下辣椒跟酸菜炒变色，放鱼骨跟鱼头进去加水熬出浓汤。
然后放鱼肉进去煮熟，起锅。
下油烧热，放生姜，蒜，胡椒，花椒，烧制沸腾直接淋在盛好的鱼肉上，吱吱响。
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