青蟹怎么做好吃？(青蟹的吃法的做法大全)
家常菜谱2025-07-07阅读：0
青蟹的吃法的做法大全
青蟹有多少种做法？
青蟹怎么做好吃？
青蟹有很多种方法，下面介绍其中之一，蒸青蟹，具体方法如下，首先准备材料：青蟹：1，卷心菜：100克，姜丝：适量，蒜泥：适量，芝麻芝麻油：5毫升，白糖：5克，盐：3克，黄酒：10毫升，油：5毫升。2.去掉蟹的脸颊。3.用清水清洗外壳。4.里面也洗干净了。5.将加工好的青蟹放入盘中，加入姜丝、蒜泥、黄酒、白糖、芝麻油。6.然后盖上蟹壳，在蒸锅里蒸15分钟。7.卷心菜洗净，放入锅中，加入少许盐和油煮熟。8.准备一个干净无水的盘子，放入煮好的卷心菜。9.把煮好的青蟹放在卷心菜上，你就可以享受了。
青蟹十种做法？
青蟹十种做法？
配料：青蟹600克，鲜沙姜100克，花椒50克。调味花雕酒50克，盐5克，味精5克，蒜末50克，糖3克，葱丝50克，香菜末10克，色拉油1000克。
做法
1、青蟹洗净后放在案板上，用力剥去蟹壳，将蟹壳一分为二蟹腿，一分为四蟹身，一分为四。
2、将100克色拉油放入锅中，烧至70%热时，将花椒小火煮5分钟，制成花椒油备用。
3、将900克色拉油放入锅中，烧至70%热时，将青蟹小火浸泡1分钟后出锅备用。
4、沙锅放在火上，加热后加入煮熟的花椒油，加入新鲜的生姜、洋葱丝、大蒜炒香，加入青蟹火炒香，加入花雕酒、盐、味精、糖调味，加入香菜锅，根据原料青蟹的外观摆放整齐。
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