徐州特色美食介绍徐州有哪些美食？

家常菜谱2025-07-01阅读：0

徐州特色美食介绍

徐州有哪些特色小吃，当地美食？

徐州有哪些美食？

徐州的特色小吃有：辣汤、地锅鸡、千层饼、菜煎饼、豆脑、火烧肉、煎馍。
1、辣汤。
徐州的辣汤是用鸡和猪骨煮的。母鸡煮得又脆又烂。煮的时候，除了加葱，加了很多姜。这汤的味道很辣。这种辣味很新鲜。

2、地锅鸡。
徐州地锅鸡被生面锅贴饼包围，上面有大量的辣椒和花椒，里面有草公鸡块和其他蔬菜调味料。天冷地冻的时候，围着这个东西喝点小餐真是太棒了。吃了之后很暖和！地锅的起源是，过去徐州人在自己的院子里用石头做炉子，放上大铁锅，放上蔬菜，贴上锅贴，围着炉子坐着，在地上吃饭。所以它被称为地锅。

3、千层饼。
这种蛋糕外面用一层皮包着，里面有十几层，层层分开。烤好后，外黄里轩，酥软油润，热食不腻，凉食不散口，味道鲜美。

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