厦门美食排行榜前十名餐厅（厦门必吃的17家餐厅）
过了正月十五
厦门即将迎来大多数市井小店的节后开门
憋了一整个春节
都快忘了我大厦门都有什么好吃的！
这不～贴心的好料菌为你们整理好了
10家没人带路都找不着的0差评
「苍蝇馆子」
《厦门超难找小店清单 》
这10家好吃到老客都不愿曝光的小店
赶紧mark起来一家家慢慢吃
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1 / 铁路公园旁，铁门背后就是它
「万寿路凉皮大姐」
地址：思明区阳台山路3号（铁路公园边上，沙茶林对面）
又小又破，还没店名？但就是这样一家小店，竟然带火了整条万寿路。
虽然每天下午才开门、位置实在难找、卖的也不过只有臭豆腐和凉皮两样，但往往开张没多久，排队的人潮就把小店围了个满满当当。
加了辣的凉皮爽滑又冰凉，最喜欢刚刚碰到舌尖的那一瞬，汤汁香中带辣，完全不需要思考就会忍不住呼哧呼哧地暴风吸入嘴里。
2 / 废弃商场里的人气王
「 壹煲口福煲仔饭 」
地址：霞溪路56号-105单元(名汇广场内）
明明开在接近“废弃”的名汇广场里，却在厦门的煲仔饭界火成了一道神话。说起这家壹煲口服，许多老厦门可绝对有发言权。
虽然开得偏、位置实在难找，但一点不妨碍许多去过壹煲口福的人都直接把它奉作了厦门煲仔饭的天花板。
腊肠带着酒香，惹得人食欲大开。一口米饭就着肉香十足的牛肉、腊肠和绵密的土豆，满口都是霸道的香气，难怪吃过一次就会爱上。
3 / 老街旧巷里的小窗口
「 祝好吃韭菜盒 」
地址：杏林杏西路13号
不少人心目中厦门最好吃的韭菜盒，开在杏林的杏西路上。七拐八拐的小巷子深处，居民楼开了个窗口，便是小店的全部。虽然开得偏辟，却一点不妨碍它的好生意，每天7点开摊，卖完即止。
馅料除了基本的韭菜肉末之类还有现剁的笋干、豆干等等。咬一口，外酥内香，面皮酥得化在嘴里，里面的馅料饱满而入味，韭菜带着鲜嫩的汁水。
4 / 热闹八市旁的无名传奇
「 横竹路无名小笼包 」
地址：思明区横竹路35号
这家在横竹路上开了近三十年的汤包店，无疑是许多老厦门人口袋馆子中的最爱。
明明开在人声鼎沸的八市附近，无奈老板为人太过随性，30多年来不设店名、不做招牌，第一次来能发现它全靠碰运气。
小店也只卖2样东西，小笼包带着淡淡葱香味，咬下会有些许汁水溢在唇齿，再喝盅醇香的猪心炖罐，便是回忆里最完美的味道。
5 / 犄角旮旯里的小区楼下
「 秦陇酿皮 」
地址：思明区禾太街114号（金宝油葱粿旁巷子里）
大概3年前，操着地道西北腔的甘肃汉子，在厦门的老社区巷子里，开了家小小的酿皮店。全店只卖4样东西，却让许多人一来再来。
为了带来纯粹的家乡味，他从老家带来了制作酿皮的各种香料，就连灵魂所在的酿皮，也必须是手工水洗。
酿皮比我们平常吃的凉皮更加厚实一些，酸辣之中自带爽滑，而更少见的牛筋面更是利用了爆米花的原理才能做成，口感筋道又韧性十足。
6 / 火车站世贸背后，记得偶遇
「 世贸无名麻辣烫 」
地址：火车站世贸商城背后（位置有时变化）
在梧村小学的背后，有这么一家神秘的麻辣烫小摊，没有老熟人带路可找不到。尽管没有店名，但熟悉的老朋友都是冲着老板和老板娘这对活招牌来的。
麻辣烫摊子支起来不久就被围满了人，老板会递过来一个空碗，想吃什么自己拿就是，琳琅满目的新鲜玩意够你挑到眼花。
食物炸还是烫全凭老板的经验，烫煮的麻辣烫可以选择加汤或是不加汤，好料菌偏爱加汤+加泡面，金灿灿的一碗看着就让人缴械投降。
7 / 局口街的巷子尽头，真臭！
「 王师傅臭豆腐 」
地址：思明区局口街30号
在厦门最“资深“的臭豆腐店，不用怀疑，一定是王师傅家的。深藏在局口街的小巷子深处，20多年来，老客们都是闻着味儿去的。
不同于满大街都是黑色臭豆腐，王师傅家的臭豆腐却是传统的淡黄色。灶台与座位不过一板之隔，坐在位子上等待臭豆腐出锅的同时都可以感受到“臭”味袭击~
一口咬下，内里滚烫的汁水就溢了出来。外皮焦酥，内里的豆腐却嫩得不行了！一点“臭”味反而让口感更加丰富，一口就能让人心情好起来的味道~
8 / 中山路旁的老巷子，是它的半世纪
「 新厦虾面 」
地址：人和路49号
多年来“藏”中山路附近深巷之中的新厦虾面，如今已经走过了近半个世纪的岁月。
店门很小，哪怕从门口经过，不抬头的话也很难发现。然而老板的脾气更牛，每天都只做3锅汤，卖完就关门，来晚了还经常吃不着！
虾面的汤头虽清，味道却很正。清甜顺滑，就着热乎劲儿，忍不住就会喝了个底朝天。
9 / 百年老宅里的漳州卤面
「 原九市漳州卤面 」
地址：钱炉灰埕巷23号
老一辈人知道，曾经厦门有座第九市场，就在老虎城的背后。旧城改造后附近的商户一家家搬走，连九市也没了，可这家背靠百年老宅的卤面店，却一直坚守在这儿。
30+年过去了，店里的卤面还保留着原来的配方，丰盛的配料会让第一次来的人一下就挑花了眼。
挑起一筷卤面送入口中，黏糯温热的卤汤被裹挟着一下子滑进喉里，再嚼上块肥厚的大肠或猪肝沿，浓郁的卤香叫人难以忘怀。
10 / 菜市场的C位，是它
「 陈星仔饮食店 」
地址：思明区营平路
八市的一天总少不了熙攘的人潮，但从一早便开始热闹的，当属这家营平市场里的陈星仔饮食店。明明“霸占”着市场的C位，却隐身于各种肉档、海鲜档口之中，所以第一次来总是找不着它。
为了早上七点前能够开门营业，老板常常凌晨就开始忙活熬煮面线糊的汤底。店里的配料都事先卤过，鳐鱼和肉羹全部手工制成，要想吃到它们呀，可得赶早~
浓稠的汤底入口爽滑，面线糊黏而不烂，一口嗦下鲜甜暖胃。三十多年来，数不清的食客们为它日复一日地前来。
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