桂圆银耳莲子羹的做法

家常菜谱2025-05-16阅读：0

因为自己比较体寒，气血不足，所以老妈经常炖给我吃，银耳是穷人最好的补品。功效不比燕窝差哦！特点：羹浓味甜。有润肺养胃、美容养颜的功能。适用于伴有涕中带血的鼻咽癌病人和女性朋友。

银耳,红枣,枸杞,莲子,桂圆干,冰糖

1. 银耳泡发一夜，因为我喜欢吃糯糯的，所以泡久一点容易煮。

2. 莲子也同银耳一起泡，桂圆干也一起泡，照片没拍了。莲子芯一定取出来，不然会很苦，当然想祛火的伙伴也可以留着煮，（莲子芯不要扔，可以留着泡水喝，很祛火的）莲子和银耳一定用水洗干净。

3. 泡好后，加入3倍的水，红枣一起小火用砂锅炖，半小时后就差不多了，喜欢吃糯一点的可以多煮一会，知道汤汁浓稠。

4. 加入冰糖，枸杞（枸杞不可太早放，不然会煮烂掉）关火，放一会，凉一凉就可以享受美味了，冰镇一下口感也不错哦！

可以根据自己喜欢来添加配料，这几种配料是我经常吃的几种。

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