营养烩饭的做法（蔬菜营养饭的做法大全）
hello大家好，今天来给您讲解有关营养烩饭的做法（蔬菜营养饭的做法大全）的相关知识，希望可以帮助到您，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
营养烩饭的做法（蔬菜营养饭的做法大全）
烩饭是一道美味又营养的菜肴，它能够将多种食材融合在一起，成为一道丰富多样的美食。而蔬菜营养饭更是一道健康的选择，它既能提供人体所需的各种维生素和矿物质，又能带来丰富的口感和味道。我将为大家介绍一道蔬菜营养饭的做法。
准备好所需食材。我们可以选择一些新鲜的蔬菜，如胡萝卜、豌豆、玉米等，它们不仅色彩鲜艳，口感鲜嫩，还富含纤维素和维生素。还可以添加一些海鲜或肉类，如鸡胸肉、虾仁等，增加菜肴的口感和蛋白质含量。
将蔬菜清洗干净。将胡萝卜去皮切成小丁，豌豆剥出壳，玉米去粒备用。若有需要，将海鲜或肉类切成适当大小的块。还需要准备好葱姜蒜和调料，如食用油、盐、鸡精等。
开始烹饪。先将锅加热，加入适量的食用油，待油热后加入葱姜蒜炒香。随后，将胡萝卜、豌豆和玉米一起放入锅中，翻炒几分钟，使其更加鲜嫩可口。加入适量的水，盖上锅盖，慢慢炖煮，直至食材充分熟透。
加入海鲜或肉类，调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。翻炒时，可以适当加入一些调料，如生抽、老抽等，增添菜肴的味道。待所有食材煮熟后，将煮好的米饭加入锅中，与菜肴进行混合，用铲子搅拌均匀即可。
蔬菜营养饭做好了！这道饭菜不仅色香味俱佳，而且富含各种营养物质，是一道既美味又健康的选择。这道菜可根据个人口味的喜好进行变化，添加或减少蔬菜种类和肉类种类。希望大家能够尝试一下，享受这道美味又营养的蔬菜营养饭吧！
营养烩饭的做法（蔬菜营养饭的做法大全）
烩饭的家常做法
第1道、鱼片烩饭
【材料清单】
白米饭1碗，黑鱼肉300克，洋葱50克，豌豆10克，玉米粒10克，胡萝卜少许，蛋白1个，胡椒粉少许，盐5克，生粉10克，糖10克，食用油、鸡粉、生抽、番茄酱适量
【制作方法】
1、将黑鱼肉洗干净切片，放入碗中加入盐、生粉、生抽腌10分钟；洋葱洗净，去皮、切丁。
2、锅中倒入适量油烧热，放入鱼片迅速过油，捞起沥干油分。
3、锅底留油，放入洋葱炒香，加入番茄酱、糖和适量水煮滚，放入鱼片、豌豆、胡萝卜丁、玉米粒煮熟，调入胡椒粉、鸡粉，盛起淋在白米饭上即可。
美食小贴士:黑鱼营养价值很高，有健脾利水、益气补血之功效。
第2道、蚝油虾仁烩饭
【材料清单】
白米饭1碗，鱿鱼100克，虾仁70克，鲜干贝4个，蟹腿肉50克，豌豆10克，玉米粒10克，胡萝卜粒适量，蚝油10毫升，米酒10毫升，糖5克，生粉5克，鸡高汤300毫升，香油3毫升，胡椒粉3克，姜适量，食用油适量
【制作方法】
1、将鱿鱼去须，去内脏洗干净，先用刀划交叉花纹，再切片；姜去皮洗干净，切丝。将虾仁、鲜干贝、蟹腿肉均洗净，和鱿鱼卷分别放入滚水中焯烫一下，立即捞出备用。
2、锅中倒入油烧热，爆香姜丝，放入虾仁、鲜干贝、蟹腿肉和豌豆、玉米粒、胡萝卜粒快炒一下，加入鸡高汤煮开，再加入鱿鱼卷和所有调味料拌炒均匀，盛起，淋在白米饭上即可。
美味小贴士:
海鲜要焯烫一下再烹调，才能充分吸收调味料的味道。用来去腥的米酒，也可以事先浸泡食材，再加入其他调味酱料烹调，如此吃起来，酒香味更浓。
第3道、热辣酱蟹肉烩饭
【材料清单】
白米饭1碗，蟹腿肉75克，红甜椒10克，香菇15克，鸡蛋1个，香菜末适量，高汤300克，盐5克，鸡粉3克，橄榄油10毫升，生粉5克，红葱头10克，辣虾酱适量，鱼露3克
【制作方法】
1、将红甜椒洗干净去蒂，去籽切丁；香菇洗干净、泡软后切成丁；红葱头洗净，去皮切成末；将蟹腿肉洗净，放入涉水中焯烫一下，捞出沥干；鸡蛋打入碗内，搅打成蛋汁。
2、净锅内倒入适量橄榄油，放入葱头、红甜椒和香菇丁炒香，再加入蟹腿肉、辣虾酱、鱼露及盐、鸡粉和适量高汤拌炒。
3、起锅前加生粉以水勾芡，淋入蛋液快炒后盛出，淋在白米饭上，撒上香菜末即可。
营养猫饭的做法
用料
鸡胸 1块
南瓜 200克
鸡蛋 1个
虾 4只
银鱼 10只
胡萝卜 小半根
罐头 3分之一
益生菌 一勺
维斯康 一瓶盖
营养入门级猫饭的做法
准备食材，可根据自己主子喜好来调整。对于术后或者生病的猫咪可以多补充些高蛋白。日常餐食内脏部分最好少吃，可适当喂食。
肉类:鸡翅，鸡腿，鸡脯肉，鸡蛋，鸭肉，牛羊肉，猪肉，猪肝等。
鱼类：
鲫鱼，三文鱼，鳕鱼，虾肉等。尽量无刺。
蔬菜：
生菜，南瓜 ，胡萝卜，土豆 ，芹菜 ，油菜，菠菜，红薯等（不可加西红柿和酸性蔬菜）
肉类可以剁碎些，蔬菜切成很小的丁。鸡肉切的过程一定要把骨头剔除干净，捏一捏有没有残余的碎骨头。小银鱼的蛋白质相对高，没什么鱼刺。话大概10条左右就差不多了。还有种鱼，叫鳙鱼。个人觉得特别好吃，尾巴也喜欢吃。它块头很大，肉质很鲜美，鱼刺是大块的很好剔除。虾壳去掉，虾线最好也去掉。虾也切成很小的肉条或者肉块。切到手了！！把切碎的肌鸡胸肉，虾，鱼肉泥混合在一起。不要放任何盐类和调味，对猫咪肾脏是个负担！还有鸡蛋，视情况而定，搅拌均匀即可！全部混合完的照片竟然没拍上！！！锅里添加一些水，浅浅的一层就好，不然汤汁太多了。把切好的南瓜丁，胡萝卜丁，肉类混合泥倒入锅里开始煮吧！猫咪不习惯白水肉类味道的话，可以适当添加一点汤汁罐头。术后猫咪最好放希尔斯AD处方罐头。也可以不放，调个味。杀手锏来了，我家尾巴肠胃特别不好，玻璃胃。平时不喜欢吃这些益生菌之类的。这会可以放进去一勺益生菌，别太多，味道会把饭味盖过去的。左侧嘚是增强抵抗力的，一并倒进去。管他有没有用呢 哈哈好啦！出锅了！切记一定要把鸡肉煮熟！倒到饭盆里凉一凉！大功告成！也可以添加一些猫薄荷，主子吃起来会很高兴的！剩下的放进保鲜袋里冰箱冷藏起来。下次拿出来喂前最好热一下。尾巴已经闻到香味了，拖着虚弱无力的身子过来了，这两天特别安静。心疼老乖也闻到香味了，跑过来一个劲撒娇！这个羞耻圈简直了，尾巴都不能好好吃饭了！暂时把伊丽莎白圈去掉，尾巴很给面子，大口大口吃着。蹲在旁边看主子吃饭！小尾巴，快快好起来吧！小贴士
1.鸡肉一定完全去骨！煮熟！
2.鱼刺鱼鳃去干净！
3.不能放盐和调料！
4.葱，葡萄，葡萄干，西红柿及酸性蔬菜这些不能给猫咪吃！
5.除非猫咪胃是铁胃，猫饭从冰箱拿出来后最好热透。
海鲜烩饭做法
家常海鲜烩饭
用料
大蒜 一头
洋葱 一个
西红柿 两个
土豆 一个
牛肉 适量
大米 1.5杯
高汤或水 适量
大虾 适量
蛤蜊 适量
章鱼足（或鱿鱼、墨鱼） 适量
家常海鲜烩饭的做法
大蒜切末儿、洋葱切丁、土豆切丁、西红柿去皮切小块， 牛肉放到笊篱上汆一下水，会有很多浮沫，控干备用， 大虾、蛤蜊、章鱼洗净待用。 平底锅内放橄榄油（没有就用花生油，用橄榄油时油温不高就可以加菜，而花生油温度不高时会有生油的腥味儿），加入蒜末儿和洋葱末翻炒。加入土豆丁和西红柿丁同炒，炒出汁，西红柿切大一点的块儿也行，在炒的过程中可以捻烂，加入番茄酱（大概KFC那种小袋子的两袋吧）和黑胡椒酱（大概是番茄酱的一半儿，超市都有卖），如果没有呢，我觉得加黑胡椒粉和耗油汁也行，亦或都没有就加盐和酱油？酱油的颜色我觉得会很悲摧~什么时候放牛肉都可以，加一小杯白葡萄酒或红酒，开着盖子，让酒精挥发出去接着就可以放入1.5杯淘好的大米，搅拌后加汤，如果为了做一锅烩饭再熬一锅高汤，我是有点吃不消，超市有浓汤宝，加水就可以兑成**拉面里那种浓白的汤，我又担心添加剂太多，所以就干脆用清水，先加一碗水，用木铲搅一分钟，闷一分钟，再搅，小心别糊啦，水不多了，就再加一碗，再搅，可以尝尝米饭的生熟软硬，找到适合自己的口感，注意不要到全熟软烂，因为我们还没有放海鲜呢~再加一碗水，把大虾、蛤蜊、章鱼足码放在上面，盖上盖子焖一会，蛤蜊和虾好熟，后来我把章鱼足又往米饭下面埋了一下，水快干的时候，我还是把它们搅拌乱了，呵呵全程都不要用大火哟，也不要炒的太干，海鲜熟后就关火，撒香芹
蔬菜营养饭的做法大全
电饭煲不仅可以用来蒸饭，还又可以做电饭煲蔬菜饭，电饭煲蔬菜饭的做法有很多种，可以根据个人的喜好，搭配不同的蔬菜，比如上海人喜欢用电饭煲做咸酸饭，其用料主要包括青菜，咸肉，香肠等，还有些人喜欢做番茄拌饭，主料包括胡萝卜，番茄，豆角等等，不同的食材搭配，味道有千万种，几下我们简单的学习两种电饭煲蔬菜饭的做法。【上海咸酸饭--电饭煲蔬菜饭】用料：香肠8根小香肠、咸肉100克、青菜750克、大米3杯、盐少许、糖少许、猪油少许步骤1咸肉切丁步骤2准备好菜饭里的荤菜步骤3青菜洗净步骤4青菜切碎步骤5大米淘好，放入电饭煲，按照米的杯量加入水。三杯米，水倒到电饭煲3刻度。步骤6拌入香肠和咸肉，按下煮饭键步骤7青菜入锅炒，加入盐和糖，盐可多放点，整个饭的咸味（除了咸肉和香肠的味道）就在这里加了步骤8饭已煮好步骤9将炒好的青菜拌入饭中，搅拌均匀后再焖5分钟步骤10碧绿碧绿的上海菜饭出炉了。正宗的老上海吃法是在吃时拌入点猪油和猪油渣，味道就更香，还有酥脆的口感。【一只番茄饭-电饭煲蔬菜饭】用料：番茄、胡萝卜、玉米粒 玉米粒、豆角、火腿肠、大米、食用油、盐、黑胡椒做法1、大米、蔬菜洗净。胡萝卜、火腿肠、豆角切丁。番茄去蒂，顶端画十字。2、将大米放入电饭煲，加水。（水比平时煮白米饭少一些）蔬菜放进去。放调料，食用油、盐、黑胡椒。按下“煮饭”键。3、出锅。拿勺子拌拌拌。4、拌完，开吃。小贴士--电饭煲蔬菜饭水量比平时煮白米饭少一些。因为番茄水分多，煮一煮汁就出来了。蔬菜按自己口味选择。强烈推荐清甜的玉米，和微酸的番茄放一块巨好吃！
烩饭的做法大全
八种烩饭美食做法！
日式咖喱烩饭：食材：咖喱2块、米饭2碗、西兰花2小块、胡萝卜半个、土豆1个、洋葱小半块、鸡胸肉1块、盐少许、黑胡椒粉。做法步骤：1、鸡胸肉切小丁，加少许盐适量黑胡椒粉抓匀腌制10分钟，西兰花、胡萝卜、洋葱切小，土豆切小洗去淀粉，电饭煲煮2碗米饭。2、起锅热油爆香洋葱至微焦，加胡萝卜土炒至7分熟，再加西兰花翻炒一下。3、加入适量的清水和2块咖喱块煮沸，加人腌制好的鸡胸肉和米饭翻炒煮至汤汁浓稠即可。
青椒土豆烩饭：食材：土豆，青椒，葱段大蒜，小米辣。做法步骤：1、首先调个酱汁，碗中加半碗清水+生抽+耗油老抽盐+淀粉操作备用。2、土豆切小块，清洗干净控干水分，锅中入油，加入土豆块炒至金黄，加入葱蒜小米辣炒出香味。3、再加入调好的酱汁和青椒块，煮至汤汁浓稠人提前蒸好的米饭拌匀即可。
番茄火腿肠烩饭：食材：米饭，番茄，火腿肠。做法步骤：1、炒锅放油烧热，放人番茄块翻炒均匀，放人生抽2勺，老抽半勺盐少许，蚝油1勺翻炒片刻。2、放入火腿片，适量清水煮沸，放入米饭翻炒均匀后放入葱花翻炒均匀即可。
菌菇香肠烩饭：食材：香菇，香肠，剩米饭，葱花。做法步骤：1、酱汁:1勺生抽，1勺蚝油，1勺醋，少许老抽，半勺细砂糖，1勺淀粉，半碗水搅拌均匀。2、香菇，香肠切片，锅中油烧热放入香肠煎至上色盛出，放入葱蒜煸香。3、倒入香菇和香肠翻炒，倒入酱汁煮开，放入剩米饭拌匀至浓稠即可。
番茄青椒鸡蛋烩饭：食材：熟米饭，番茄，青椒，鸡蛋，葱蒜。做法步骤：1、番茄去皮切小块，青椒切小块鸡蛋打散成蛋液，葱花蒜末切好。2、起锅热油，倒入蛋液炒凝固盛出来，原锅留底油，爆香葱，加入番茄炒软，倒小半碗水，加入1勺番茄酱，1勺生抽，1勺蚝油，少许盐，加入青椒鸡蛋炒匀，米饭放进去，翻炒均匀即可。
番茄肥牛烩饭：食材：番茄、肥牛300g 米饭一碗、洋葱。做法步骤：1、调酱汁:两勺生抽+一勺蚝油+一勺老抽+一勺番茄酱+一勺白糖+一勺淀粉半碗清水搅拌均匀。2、肥牛冷水下锅焯水捞出待用。热锅冷油炒香洋葱丁，倒入番茄炒出汁。3、倒入调好的酱汁，放入肥牛，倒入米饭，中小火煮至汤汁浓稠即可。
香菇鸡肉烩饭：食材：大鸡腿，洋葱半边、葱姜、香菇。做法步骤：1、鸡腿去骨切小块放人葱姜+1勺料酒+1勺生抽+少许黑胡椒腌制10分钟。2、调酱汁:1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+半勺糖+1勺淀粉少许盐，适量黑胡椒半碗清水搅拌均匀。3、锅内起热油，放入鸡丁炒至变色盛出，放洋葱和香菇丁翻炒变软倒入鸡丁，倒入调好的酱汁煮沸，倒入米饭中小火焖煮至汤汁浓稠即可。
番茄土豆烩饭：食材：土豆、番茄、胡萝卜、米饭1碗。做法步骤：1、番茄、土豆、胡萝卜切块待用。2、调酱汁:两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油一勺番茄酱+半勺白糖+一丢丢盐+一勺淀粉半碗清水搅拌均匀。3、锅内起热油，放入土豆煎至金黄，胡萝卜煎至变色，锅内留油，放入番茄炒出汁，放入胡萝卜土豆倒入酱汁和米饭煮至汤汁浓稠即可。
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