粗粮做的面条（粗粮面条怎么做）
粗粮做的面条（粗粮面条怎么做），老铁们想知道有关这个问题的分析和解答吗，相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解，那么接下来就跟着我们的小编一起看看吧。
粗粮做的面条（粗粮面条怎么做）
粗粮面条是一种健康、营养丰富的美食，它融合了粗粮的纤维和维生素，具有许多好处。想要尝试做粗粮面条吗？下面是一个简单的做法，您只需准备一些粗粮和基本材料，就能轻松享用这道美味。
准备材料：粗粮粉（可以选择小麦、玉米、紫薯等），面筋，水。如果喜欢口感更加韧性的面条，可以根据自己的口味添加一些全麦粉或者其他杂粮粉。
将粗粮粉和面筋混合在一起，并慢慢加入适量的水，揉成一个光滑的面团。具体的水量可以根据面粉的吸水性来调整，大约是面粉重量的70%左右。
将面团放在一个容器中，盖上湿布静置约20分钟至30分钟，让面团充分吸湿，变得柔软容易操作。
之后，将面团擀成薄片。可以使用擀面杖，也可以使用面饼机或面条机。如果使用擀面杖，可以先将面团分成小块，再一块一块地擀开。
将擀开的面片切成细条，可以根据自己的口味选择宽度。切割好的面条可以在案板上稍微晾干一下，以免煮的时候粘连在一起。
将一锅水煮沸，加入少许盐和油，然后将切好的面条放入水中煮熟。时间一般为3-5分钟，根据面条的厚度和口感来调整。
煮熟后，将面条沥干水分，可以用冷水冲洗一下，以防止面条继续煮熟变得过软。可以根据个人口味加入酱料、调料和蔬菜等，亦可炒菜或作为汤面食用。
一碗美味健康的粗粮面条就完成了。它富含纤维和维生素，帮助消化和吸收，同时提供了长效能量。自制的粗粮面条没有添加剂和防腐剂，是一道天然又美味的美食。
粗粮面条是一种既养胃又养身的美食，它可以让您享受到健康的同时也保持好身材。快来尝试制作一碗自己的粗粮面条吧！您会发现，用粗粮做的面条不仅味道美味，而且还能为您的健康加分。
粗粮做的面条（粗粮面条怎么做）
杂粮面条
杂粮面条的用料
小米粉30克 薏米粉20克
藕粉30克 胡萝卜适量
小菠菜适量（一小把） 植物油少许
盐少许 小酱油少许
杂粮面条的做法步骤1
小米面，薏米面，藕粉 藕粉和小米粉1：1，薏米粉稍微少一点。步骤2
用常温水调成厚糊状（不可太稀）。步骤3
小菠菜洗净，切小段。步骤4
胡萝卜切小片，我没有炝锅，锅里直接加水，倒入提前炸好的花椒油，把胡萝卜片煮熟。步骤5
下入菠菜叶后，把面糊装在食品袋里，在食品袋的角上剪个小口，手捏住袋子往开着锅的汤里挤面条，糊糊挤完了不要急着翻动，调味道吧，在开个一两分钟就可以了步骤6
装到碗里是这样的哦，吃到最后也不会断的了，因为这几天一直想做这种没有小麦粉的面条，昨天在网上搜到一位美食家的这道吃食，第一次学着做，成功！！
粗粮做的面条有哪些
粗粮面有玉米面粉、黄豆面粉、红薯面粉、南瓜面粉、燕麦面粉、绿豆面粉等做出来的面条属于粗粮。粗粮是相对平常吃的精米白面等细粮而言的，首要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
面作为中国传统食品，流传已有上千年的历史。因面口感好、食用方便、容易吸收、能提供身体所必需的能量，培养了大批以面为主食、辅食的喜好者。面的组成结构也比较单一，主要成分为精制小麦粉，相对于大米、杂粮，在营养的多样性和全面性上有所欠缺。这对于喜好吃面食而又关注养生的人群来说，是需要注意的地方。膳食面，就是含有膳食纤维的面，但并不是所有的含有膳食纤维或杂粮的面都能称之为膳食面。根据GB28050对膳食纤维食品的定义，固态食品含有膳食纤维含量3g/100g，可宣称此食品为含有膳食纤维的食品；固态食品含有膳食纤维含量6g/100g，可宣称此食品为高膳食纤维的食品。
粗粮细做面条
面条的原料多数是粗粮，可以起到很好的饱腹感，而且容易咀嚼和消化，可以说是老少皆宜的食物，如果觉得仅仅吃面条营养不够的话，可以在煮面条的时候加点蔬菜和肉下去，营养会更加丰富的，下面看看杂粮面条简单的家常做法吧。 杂粮面条简单的家常做法 做法一： 材料：面粉、玉米面、高粱面、全麦粉、小米面 1.所有粉类混合，加盐，加水和成硬面团。揉匀后饧面30分钟，若时间足够可以再揉一次，再饧面30分钟 2.饧好的面团开始擀面条。(案板不够大的话，先把面团分两份) 3.面皮尽量擀薄，擀的时候要用干面粉防粘 4.擀好的面皮折叠，然后切成面条，宽窄随意 5.切好后撒点干面粉或者细玉米面防粘。煮面时，手擀面好熟，所以煮两个开锅即可。一顿吃不完可以分成需要的分量装袋直接冷。 做法二： 1、备好适量的黄豆粉、荞麦粉和面粉; 2、加适量温水和好，揉成面团，放上20分钟; 3、准备好做面条的工具; 4、装好面团，扭紧; 5、在锅中将水烧开，扭转面条工具的把手，将面下锅; 6、煮几分钟后，加上白菜、狮子头，添加调料，白菜叶七成熟的时候起锅。 做法三： 1、备好的绿豆面粉。 2、备好的小麦面粉。 3、混合在一起和成面团。 4、用擀面杖擀成面片，最后擀的越薄越好，擀好后在面板上凉30分钟。 5、凉好后切成条，可以根据个人爱好可以切的宽一点。 6、在锅中加入适量的水，等锅中的水烧开后把切好的面条下入锅中，开锅后把火关灭，杂面条就做好了。 香菇面条做法大全窍门 做法一： 食材：面条、香菇、葱、肉、蒜 做法：将香菇洗干净去柄用手掰成小块，稍微挤一下水分。将肉切片备用。将葱蒜切末备用。炒锅内热油。油热后放入肉翻炒断生后放入葱蒜末翻炒。倒入香菇翻炒。倒入老抽、花椒粉继续翻炒，快炒好时放入盐、味精。在另一个锅内烧开水煮面条。把煮好的面条放入香菇里搅拌好就可以吃了。 做法二： 水开后，将面条入锅，香菇稍后下锅。将葱花或香菜放入碗中，加入盐，海鲜酱油，香醋、辣椒粉等调料。面条煮熟后，加青菜入锅。面条汤加至碗中，将调料匀开。面条出锅，淋上香油即可。 一般人都可以食用香菇，气虚头晕、贫血、白血球减少，自身抵抗力下降以及年老体弱者特别适宜食用;高脂血症，高血压病，动脉硬化症 ，糖尿病，肥胖者也可以多食用香菇
粗粮面条怎么做
三色杂粮面条
杂粮面条的用料
一.南瓜面条 面粉150克
南瓜泥30克 盐（或者食用碱）2克
鸡蛋1枚 二.麦青面条
面粉150克 麦青粉8克
水30克 鸡蛋1枚
三.紫薯面条 面粉150克
紫薯泥45克 水20克
鸡蛋1枚
杂粮面条的做法步骤1
将中粉、鸡蛋和盐倒入盆中，用筷子顺时针搅拌成絮状（三种颜色的分别搅拌）。步骤2
三个盆中分别倒入南瓜泥、麦青粉和紫薯泥加水揉匀，其中南瓜泥中不需加入水，因为南瓜本来水分就很多。步骤3
三个面团揉匀后，盖上保鲜膜醒发30分钟（是醒发不是发酵哦）步骤4
醒发后，将面团放入压面机中压平，一定要多多来回压平哦。我的压面机一共有六档，我是在1档来回压面6次，然后在其它每个档位来回压面3次，我压面在第5档结束压面程序。步骤5
最后放入所需的面条形状的挡位进行压面就可以压出自己想要的形状。步骤6
这个是圆面条，还可以压出宽面条。步骤7
压好后吹干，随吃随拿噢。
粗粮做的面条起名字大全
比较常见的5种粗粮馓饭食材：豌豆面、莜麦面、小麦面或者玉米面、浆水酸菜简单做法：烧水开边用手撒三种面粉或者玉米面粉边用筷子搅动，直到成稀糊状便可以吃了，搭配上吃用胡麻油渣调制的浆水酸菜、辣椒油与韭菜咸菜，健康又独特。搅团莜豆面搅团荞面搅团食材：荞面或者豌豆面、莜麦面、小麦面、浆水、蒜泥简单做法：烧水开边用手撒三种面粉边用筷子搅动，直到成稀糊状，然后用胡麻油热一锅浆水汤，吃的时候就着蒜泥边喝汤边吃，风味非常独特。懒疙瘩食材：豌豆面、莜麦面、小麦面、浆水、咸菜简单做法：先按一定比例将三种面粉和成糊，然后用铁铲一筷子一筷子切入开水中，熟后加入炝过的浆水以及葱花油与盐就可以吃了。懒疙瘩的意思就是懒人节省时间的做法，比较独特。莜豆面节节食材：豌豆面、莜麦面、小麦面、浆水、咸菜简单做法：三种面粉按照一定比例做成手擀面，下锅煮出，熟后加入炝过的浆水以及葱花油与盐就可以吃了。小扁豆面食材：小扁豆、面条具体方法大家可以查一下，简单地说就是先将扁豆炒一下然后加水煮熟，然后下面条调味即可。小扁豆含铁、维生素B和叶酸的含量较高，也具有抗氧化的作用，是一种很健康的食材。
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