锡纸烧烤煲仔饭（锡纸煲仔饭的做法）
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锡纸烧烤煲仔饭（锡纸煲仔饭的做法）
想要品尝香喷喷的锡纸烧烤煲仔饭吗？这道美味的料理融合了烧烤的香气和煲仔饭的独特口感，让人垂涎欲滴。让我来为您介绍一下如何制作这道美食吧！
我们需要准备以下食材：鸡肉，青椒，红椒，蘑菇，胡萝卜，洋葱以及适量的米饭。将鸡肉切成小块，蔬菜切成条状备用。
我们需要调制烧烤酱汁。将蒜蓉、姜末、辣椒粉、料酒、生抽、蚝油、糖和盐混合在一起。然后将鸡肉倒入酱汁中腌制约30分钟，让其充分吸收香味。
将锡纸展开，将蔬菜放在锡纸中央，上面再放上鸡肉。倒入适量的米饭，在饭上撒上一些盐和胡椒粉，再淋上一些烧烤酱。将锡纸包裹好，确保密封，以免蒸汽外泄。
我们将这些包裹好的锡纸煲仔饭放在预热好的烤箱中，以200度的温度烤制约20分钟。这个时候，锡纸里面的米饭会吸收肉汁和蔬菜的香味，变得黏稠可口。
当20分钟过去后，我们将锡纸煲仔饭从烤箱中取出，小心地打开锡纸。香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。将米饭和蔬菜拌匀，再配上烤制好的鸡肉，一道美味的锡纸烧烤煲仔饭就完成了！
这道锡纸烧烤煲仔饭饱含着独特的口感和香气，让人欲罢不能。煲仔饭的米粒饱满，口感QQ弹牙，而烧烤酱汁融入到米饭里，让每一口都充满着浓郁的味道。鸡肉的烤制带来了香气和嫩滑的口感，蔬菜则为整道菜品增添了色彩和口感。这道锡纸烧烤煲仔饭不仅美味，还能满足您对煲仔饭和烧烤的双重需求。
无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道锡纸烧烤煲仔饭都能成为桌上的一道亮点。赶紧动手试试吧，让您的家人和朋友们一起享受这道美食的美味吧！
锡纸烧烤煲仔饭（锡纸煲仔饭的做法）
以铝箔为材料生产制造的广东铝箔餐盒生产厂家，铝箔碗，铝箔煲、锡纸煲可加工成各种形状，广泛应用于西点烘焙、航空配餐、外卖、熟食、方便面、方便盒饭等食品领域的包装。航空铝箔餐盒、铝箔餐盒外观挺括，有良好的热传导性，可以用烤炉、微波炉、蒸箱等厨具在原包装上直接加热，使用方便、安全、卫生、无异味、不渗漏。铝资源可回收再利用，避免了资源浪费，保护了环境。 煲仔饭外卖打包锡纸饭盒的特点:
1、各式规格，可根据客户需求定制；
2、安全卫生，经过高温杀菌；
3、铝箔餐盒优质美观，质量轻；
4、铝箔餐盒绿色环保,可循环利用；
5、铝箔餐盒可直接用于储存、包装、烧烤/烘焙、成型、加热和冷冻。 煲仔饭外卖打包锡纸饭盒的优点：
1、安全性-铝箔容器是能够承受高低温（-20℃-250℃）分子结构稳定不变化的包装材料，它可以从冰箱到烤箱再到餐桌上而不需要更换容器，相比目前普遍使用的塑料快餐盒只能承受的温度范围是-16℃到85℃。铝箔闪亮的表面在多功能烤箱中多次使用后，外表依然光亮，保持食品的色泽和味道。
2、美观性-铝箔容器防渗漏，结实，容易整理。铝的传导性很好，能加速烘烤和冷冻的速度。和其他包装材料相比，铝箔容器能够更快更好的恢复原貌。
3、环保性-铝箔容器的使用不会对环境造成任何的影响，*安全，使用方便，属可再生产品，复合国家环保安全标准价格同步于塑料制品，还可节约用水。
4、循环性-铝箔回收价值高、易降解、易回收、可循环使用，可以通过任何渠道回收利用，资源循环型。 煲仔饭外卖打包锡纸饭盒及容器的性能：
利用铝箔生产的各种食品餐盒，航空快餐盒目前一般采用国外、最科学的铝箔表面涂层处理技术和高温消毒去污处理技术，铝箔餐盒产品美观、高雅、豪华，提高快餐档次，已使用于航空、轮船、宾馆等行业。目前的可热封，可高温高压杀菌的铝箔餐盒，还广泛适用于馅饼、午餐肉、密罐、酱汁、果酱和经过加工的乳酪、咖啡奶、素食糊及其它需长保存期产品的密封包装，也可用于非食品应用和工业，例如制药工业。
锡纸烧烤大全菜单
1、锡纸烤鱼
锡纸烤鱼是一道菜名。原料有鱼，料酒，白胡椒粉，盐，葱，蒜，姜，花生油，啤酒，培根火腿肠。味道鲜美，制作简单。2、锡纸烤鸡翅
锡纸烤鸡翅是一道以鸡翅中、酷克壹佰奥尔良为主材的菜肴。注意要用小刀在鸡翅两面划两下，腌制3个小时以上。
3、锡纸烤五花肉
主料： 猪雪花瘦肉500克 口菇300克 海带200克
辅料： 油适量 姜蓉6克 蒜粉5克 黑胡椒粉8克 花椒粉8克 生抽适量 鲍汁2勺 糖10克 鸡精适量 盐适量
4、锡纸烤鳗鱼
所需食材：鳗鱼一条1条，洋葱1个，口蘑适量，生抽适量，葱适量，蒜适量，姜适量，黑椒粉适量，橄榄油适量，盐适量。
5、锡纸金针菇
锡纸金针菇是一道美食，主要食材是金针菇。菜品富含蛋白质，碳水化合物等营养物质，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。
参考资料来源：百度百科-锡纸
参考资料来源：人民网-营养师：烤串包锡纸 可以略微健康些
锡纸烧烤100种菜谱
锡纸，是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，金属成分其实是铝，而非锡。如果将菜肴放置于锡纸上烤出来的菜肴也是十分美味的，你知道都有哪些吗?以下是我为你整理的锡纸菜谱，希望能帮到你。 锡纸菜谱：锡纸烤鲈鱼 材料 【原料】：新鲜鲈鱼一条(约一斤半左右) 【调料】: 蚝油35克、生抽8克、老抽3克、料酒5克、糖4克、醋3克(料都有咸味可不用再加盐)、大葱半颗、大蒜一头、姜六片、花椒15料、小茴香10-15粒、八角一颗、香叶一片、桂皮一小块。 【配料】：柠檬4片，香菜1棵、青红椒少许 做法 1、新鲜鲈鱼，去磷去内脏清洗干净，沥干水分。 2、在鱼的正反面，分别切花刀，有助入味。 3、青红椒、葱姜切丝备用。 4、大蒜一头切末备用。 5、香料备用。 6、蚝油35克、生抽8克、老抽3克、料酒5克、糖4克、醋3克调成料汁备用。 7、一部分葱姜放入鱼肚中。 8、油五成热，放入鲈鱼煎至两面金黄，煎鱼时确保鱼身无水，否则煎制时油会溅出，且易被粘皮，鱼入锅后不要急于翻动，待一面定型后，再翻面。鱼煎好后捞出备用。 9、锅中留底油，下花椒煸香后去除花椒。 10、爆香葱姜蒜(蒜入一小部分)。 11、倒入事先调好的料汁，炒香后加少许水煮开。 12、深烤盘中铺锡纸，放入煎好的鱼，倒入炒好的料汁，表面铺青红椒。 13、用锡纸包好，接缝处用牙签固定。 14、入预热好的烤箱。 15、温度设定为200度，时间为20分钟。当听到发出啪啪的响声时，鱼就烤好了。 16、香味全部被锡纸所包裹，撒剩下的蒜末，用余温让蒜香散发开来，同时挤入少许柠檬汁，口感会更加清新。最后加香菜柠檬片装饰即可。 锡纸菜谱：锡纸包排骨 菜谱简介 叉烧酱颜色为深红色，酱汁质感比较黏稠，是用于制作叉烧肉必不可少的调味料之一。使用叉烧酱烹调出的肉食颜色鲜艳酱红，吃起来口感中带有香甜的蜜糖味道。 材料 猪肋排 500g，叉烧酱100ml，老抽1茶匙(5ml)，生抽1茶匙(5ml)，大蒜碎 1茶匙(5g)，黑胡椒粉1/2茶匙(3g)，辣椒粉1/2茶匙(3g)，蜂蜜2汤匙(30ml) 做法 1、将猪肋排段放入一个大碗中，加入叉烧酱、老抽、生抽、大蒜碎、黑胡椒粉、辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀腌制约1小时。 2、把腌好的猪肋排分别放在锡纸上，并用锡纸把猪肋排包裹好。 3、将锡纸包好的猪肋排放在烤盘上，移入以提前预热至180度的烤箱中，先烤制15分钟。 4、然后将烤盘取出，用剪刀小心地将锡纸剪开，露出中间的肋排，此时猪肋排会析出少许水分，可将余下的腌料酱汁涂抹在猪肋排上。 5、最后将烤盘再次放入烤箱中，用180度的火力烤制15分钟即可。 小诀窍
锡纸煲仔饭的做法
1、锡纸煲在底端抹薄薄一层油，米洗干净。米和水的占比：1：1.5 (这一占比很重要，关联到饭的生和熟水平!很烂不好吃，半生不熟则压根无法吃!) 将米和水放进锡纸煲，用大火烧开。2、大约十分钟左右，饭刚开始封水。 能够见到饭表层有一个个的洞。这个时候把肉，姜片装进去。3、肉摆好后，放姜片，再打个蛋。盖上盖，换最少火，再煮三四分钟。紧要关头来啦! 关闭火，让砂锅饭焗十五分钟。千万别开启盖看来。它是煲仔饭最重要的情况下，焗的时间不足饭就生了，并且难以再挽留了。4、耐心地等候十五分钟后，热腾腾的锡纸煲仔饭就搞好了!
锡纸烧烤酱料配方
锡纸烧烤技术一、锡纸泡椒酱红灯笼椒7斤、青小米椒3斤、红小米椒4斤、野山椒3斤、泡姜2斤、大蒜1斤、青花椒400克、麦芽粉5克、鸡精300克、味精200克、糖20克、豆瓣酱100克、米酒10克、白酒5克、菜籽油10斤、色拉油15斤。制作流程：以上辣椒全部剁碎备用，锅中加入色拉油，菜籽油烧热加入蒜末，泡姜末，青花椒，豆瓣酱，炒香再加入剁碎的辣椒炒到辣椒里水份变干即可调味麦芽粉、鸡精、味精、糖、米酒、白酒即可。二、锡纸蒜蓉酱色拉油10斤，大蒜10斤剁细加5克盐用水泡20分钟以上，蒜末炸一半留一半，然后用炸蒜的油把另一半生蒜末炒香，合到一起调味，红小米300克是和生蒜一起要炒熟断生，再加入鸡汁400克、味精200克、鸡精300克、糖20克、蒜香粉200克调味即可。三、锡纸香辣酱香料（桂皮25克、草果30克、八角40克、小茴香60克、白芷40克、白扣35克、香叶20克、砂仁30克）、小葱 60 克、小芹菜100克、洋葱100克、香菜50克、生姜80克、色拉油30斤。制作流程：锅中加水放入香料，煮三分钟清洗后，香料捞出控干水分，锅中加油烧到四成热，放入香料、小芹菜、洋葱、香菜、生姜，小火持续加热不断搅拌，熬一个小时后，捞出香料，放入蒜末、姜末各1斤炸香、放入豆瓣酱20斤小火反复翻炒一个半小时、加入火锅底料3斤、辣椒面8斤、孜然粉150克、鸡精味精各200克、鸡汁蚝油各300克，炒两分钟出锅制作完成.。四、肉类腌制鸡翅10斤：鸡精20克、鸡粉30克、盐20克、蜂蜜30克、安多夫25克、白胡椒粉5克、料酒10克、色拉油50克、奥尔良腌料100克，姜丝、洋葱丝、蒜、香菜、适量腌1个小时。牛肉10斤：盐10克、鸡精20克、鸡粉25克、 安多夫15克 、白胡椒粉5克、料酒10克、蛋清5个、色拉油50克，姜丝、洋葱丝适量。羊肉10斤：鸡粉30克、鸡精30克、盐25克、五香粉15克、安多夫30克、色拉油400克、 咖喱粉80克、蛋清3个、白胡椒粉5克、白酒10克， 姜丝、洋葱丝、香菜、芹菜、蒜适量。羊腰、猪腰：红薯粉150克、盐40克、鸡粉30克、鸡精20克、五香粉10克、咖喱粉30克、啤酒1瓶、鸡蛋8个、大葱2根、大蒜10个、生姜20克、红小米12个。五、泡椒锡纸类菜品锡纸鲫鱼：芹菜垫底，鱼改无刺加鸡精、味精、盐、白胡椒、料酒、姜、葱、蒜腌一分钟放入锡纸内，另取一碗加泡椒酱2勺，鸡精、味精各8克，糖1克，白胡椒2克，啤酒30克，水20克，酸辣鲜露15克调匀倒在鱼上，封起来烤8-10分钟。锡纸脑花：芹菜垫底，放入脑花加2克白胡椒粉，料酒少许，鸡精、味精各5克，酸辣鲜露少许，姜片、蒜片、葱花，放入啤酒30克、水20克、泡椒酱2勺。【豆腐烤法相同 只是多放一个盐调味 不加啤酒】
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