香港特有美食，香港必吃的40种美食
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香港特有美食，香港必吃的40种美食
香港是一个美食天堂，拥有丰富多样的美食选择。无论是街头小吃还是高档餐厅，都能满足不同口味的需求。下面是香港必吃的40种美食，让您在香港之行开启一场味蕾的盛宴。
1. 奶茶：香浓的奶茶是香港人的最爱，带有浓郁的牛奶和红茶的香味。
2. 肠粉：细滑的肠粉搭配酱汁和蒸鱼肉，口感独特。
3. 流沙包：外皮松软，内馅酥脆的流沙包，流出的奶黄酱令人垂涎欲滴。
4. 鱼蛋：弹牙的鱼蛋搭配甜辣酱汁，美味又开胃。
5. 烧腊：烤鸭、烧肉、叉烧等多种烧腊肉类，香气四溢。
6. 鸡蛋仔：外脆内软的鸡蛋仔，是香港的传统小吃。
7. 虾饺：鲜美的虾肉糯米皮包裹，口感鲜嫩。
8. 鸡蛋面：香港独有的面食，以鸡蛋制成的面条，有独特的口感。
9. 菠萝包：外皮松软，内夹甜蜜的菠萝酱，美味可口。
10. 粥品：煮得粘稠细腻的各种粥，早餐和宵夜的首选。
11. 咖喱鱼蛋面：鲜嫩的鱼蛋搭配浓郁的咖喱汤底，口味独特。
12. 豉油皇炒米粉：以豉油皇炒制的米粉，香气扑鼻。
13. 菜脯蛋饼：脆皮的蛋饼搭配香甜的菜脯，口感丰富。
14. 蛋挞：酥皮下是柔滑的蛋羹，是香港甜品的代表。
15. 煲仔饭：米饭、肉类和蔬菜一起蒸煮在瓦煲里，味道独特。
16. 金瓜盅：嫩滑鲜美的金瓜汤，搭配海鲜或者肉类，丰富口味。
17. 蒸鱼头：鲜嫩的鱼头蒸至刚熟，味道鲜美。
18. 蟹粉炒饭：用蟹黄制成的蟹粉炒制的饭菜，味道香浓。
19. 烧鹅：脆皮下是嫩滑多汁的鹅肉，是香港独有的烧腊。
20. 蛋塔酥皮：酥脆的酥皮下是香滑的蛋挞，令人回味无穷。
21. 小笼包：鲜嫩多汁的小笼包，受到了很多游客的喜爱。
22. 云吞面：滑嫩的云吞搭配劲道的面条，口感独特。
23. 招牌烧鸭：香香酥脆的烧鸭，是不可错过的美味。
24. 牛腩面：嫩烂的牛腩搭配细腻的面条，味道鲜美。
25. 鱼腐：鱼腐搭配甜辣酱汁，口感鲜嫩。
26. 炒生虾：新鲜的生虾炒制而成，口感鲜美。
27. 老火靓汤：滋补的老火靓汤，美味又营养。
28. 牛杂汤：酸辣的牛杂汤，味道独特。
29. 雪糕红豆沙：香滑的雪糕搭配红豆沙，冰凉可口。
30. 肠仔包：独特的肠仔煎饼搭配鸡蛋和甜辣酱汁，美味可口。
31. 西多士：香脆的西多士外层裹着鸡蛋和肉类，味道丰富。
32. 豉油皇炒饭：香气扑鼻的豉油皇炒制的饭菜，口感独特。
33. 番茄牛腩：酸甜的番茄汤底搭配嫩烂的牛腩，口感丰富。
34. 咖喱牛腩饭：香浓的咖喱汤底搭配嫩烂的牛腩，美味可口。
35. 炸春卷：外酥内软的春卷，是很受欢迎的小吃。
36. 皮蛋瘦肉粥：煮得粘稠细腻的皮蛋瘦肉粥，早餐和宵夜的首选。
37. 香芋西米露：香滑的芋头搭配凉爽的西米露，冰凉可口。
38. 红烧狮子头：香糯的狮子头搭配浓郁的红烧汤底，美味可口。
39. 鲍汁海鲜粥：鲜美的海鲜搭配浓郁的鲍汁粥，口感独特。
40. 港式烧味拼盘：烧鸭、烧肉、叉烧等多种烧腊肉类的拼盘，美味又丰富。
香港特有美食的种类繁多，每一种都有其独特的口味和风味。无论是传统的小吃还是创新的菜肴，都能让您在香港品尝到令人难忘的美食体验。在香港旅行时，不妨一一品尝这些必吃的美食，让您的舌尖与香港的味道相遇，留下美好的回忆。
香港特有美食，香港必吃的40种美食
好吃的香港特产有车仔面、香港烧腊、鸡蛋仔、德发牛肉丸、香港云吞面等。
1、车仔面
车仔面，香港地区的一道特色小吃。车仔面也是在香港人民生活水平很低的时候出现的产物，是一种低价的特色面食，和云吞面一并被称为香港最具有历史意义的特色美食。车仔面其实非常简单，就是把面条煮熟，然后自己可以随意添加一些配料，在当时的年代，只要我们可以吃饱就已经是最好的美味，现如今车仔面还是一样很受欢迎，只是吃它的意境完全不相同了。2、香港烧腊
烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪等菜式。香港烧腊和广式烧腊差不多，一般都是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤。烧腊的口味略带甜味，所以非常受香港及广东人的欢迎，而且香港人每逢年过节上香拜神时都会带上乳猪烧腊，所以港式烧腊在香港一直经久不衰。3、鸡蛋仔
鸡蛋仔，是香港独有的传统街头小吃。鸡蛋仔起源于1950年代，据说还是杂货店老板发明出来的，据说杂货店每天都会进很多鸡蛋，但因为鸡蛋比较脆弱，经常会有大量破损，为了不浪费，杂货店老板便把鸡蛋液加入面粉、砂糖、淡奶油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤，没想到味道十分美味，后来模具设计成小小的鸡蛋形状，故被大家称为鸡蛋仔。4、德发牛肉丸
德发牛肉丸，是香港老字号牛肉丸店德发制作出来的。说起牛肉丸，据说最早可以追溯到清朝年间，当时就非常受欢迎，后来创始人一家辗转到了香港，为了使得这一手艺得到保留，便带了很多徒弟一起制作，随着制作的人越来越多，牛肉丸在香港也越来越有名，逐渐成了香港的街头名吃，就连英国女王都十分喜爱。5、香港云吞面
云吞面，又称“馄饨”，香港特色美食，也是香港饮食文化中不可或缺的一部份。云吞面和车仔面都代表了之前香港底层人的生活写照，云吞面是在香港经济最低潮时兴起的，云吞面仍然非常受人们的喜爱，在香港的街头，随处可见，而且无论我们进入哪间店铺，吃到的也都是正宗的香港味道。
香港的著名美食
香港必吃的十大美食有：云吞面、酱焗龙虾、烤乳猪、车仔面、辣鱼蛋、鱼肉烧麦、鸡蛋仔、菠萝包与港式奶茶、煎酿三宝、避风塘炒蟹。
1、云吞面：在香港，云吞面是其饮食文化种不可缺少的一道美食。我们经常在港台影视中见到它的身影。在这里，云吞面又被称为“细蓉”，它因水中的云吞状似芙蓉得名。它是用煮熟的馄饨和蛋面搭配起来的，加入热腾腾的汤一碗完整的云吞面就做浓郁的肉香和它爽滑的口感，赢得了香港人的喜爱。2、酱焗龙虾：酱焗龙虾是香港地区一道非常经典的美食。如果你是一个海鲜爱好者，这道菜是一定不能错过的。它以龙虾，鸡蛋，蛋黄酱还有芝士为主，先蒸再烤，做好的酱焗龙虾浓郁鲜香，海鲜味知足，是一道非常值得品尝的美味，不过爱上火的人要尽量少吃哦！3、烤乳猪：香港的烤乳猪，可谓是“烤蜡界”的美食之一了，这是正宗的港味烧烤熟食。在香港，烤乳猪是逢年过节必不可少的一道美食。香港很多街头烧味店都有卖烤乳猪的，做好的烤乳猪表皮酥脆，肉质鲜嫩，配上酸甜酱，味道更加的独特。4、车仔面：车仔面是香港一道非常平民的面食，50年代，香港难民较多，这道车仔面也就应运而生。它的主要食材是汤汁加上面条，里面再搭配上鱼丸、猪皮、胡萝卜等，车仔面其实口味特别的众多，有牛肉味、麻油味、海鲜味、鸡肉味等等，每一种吃起来都特别的美味。5、辣鱼蛋：辣鱼蛋是香港的一种知名小吃，也是香港街头小吃的台柱子，来到香港一定要品尝一下这道特色小吃。它将鱼蛋穿串然后油炸刷上麻辣酱，做法简单，但是味道却十分的鲜美好吃。6、鱼肉烧麦：香港的烧麦很多种类，但是鱼肉烧麦是最美味的，和别的地方的味道不一样。它主要以鱼虾肉皮为主，里面营养丰富，味道美味无比，也因此圈粉无数，就连明星谢霆锋，林俊杰都是烧麦的粉丝。7、鸡蛋仔：鸡蛋仔是香港独有的传统街头小吃。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶油等造成汁液，倒在模具中间，放在火上烤成。蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢。鸡蛋仔呈金黄色，香气浓郁、色泽诱人、外型独特，深受大家的喜爱。8、菠萝包与港式奶茶：奶茶和菠萝油是港式茶餐厅中的两个经典美食，奶茶口感醇香，喝上一口让人陶醉；而菠萝油则是一款酥软的面包，香甜可口。过港的小伙伴千万不要错过这款经典美食，离开香港就很难找到味道这么纯正的奶茶菠萝油了！9、煎酿三宝：煎酿三宝不光在香港有，广东和澳门地区也常见这道菜。它属于一道传统街边油炸小吃，可以用各种食材，比如酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜、鱼蛋、虾米什么的都可以。选出来三样任意搭配，经济实惠。慢火煎之，有滋有味，风味独特，老人孩子更加喜欢。10、避风塘炒蟹：避风塘炒蟹是一道香港特别经典的名菜，是粤菜系用常见的菜式。避风塘炒蟹的精髓就是蒜蓉，这种蒜蓉做出来的口感焦香酥脆，和辣味融合，蟹香味浓郁，没有吃过的朋友可以品尝一下。
香港特色早餐
香港人早餐吃港式早茶。
早茶茶点分为干湿两种，干点有饺子、粉果、包子、酥点等；湿点则有粥类、肉类、龟苓膏、豆腐，从头盘到甜品，一应俱全。
在港式早茶的点心中虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞并称为“四大天王”，其中虾饺居于“四大天王”之首。肉包、菜包、玛拉糕、黑米糕、蜂巢糕、糯米鸡、奶黄包、红枣糕以及凤爪、牛肉丸、牛百叶、香菇滑鸡、粉果是港式早茶的常见点心，茶水则多为绿茶、红茶以及豆浆。扩展资料
常见的港式早茶有：
1、茶水
西湖龙井、大红袍、铁观音、碧螺春、红茶、茉莉花茶、普洱茶、菊花茶、玫瑰花茶、豆浆、牛奶、咖啡；2、粥点
卧蛋牛肉粥、鱼片粥、猪肝瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、白粥、养颜红枣粥等；3、汤类
猪红汤、咖喱鱼丸、清凉绿豆汤、相思红豆汤、粟米汤等；4、肉食
虾饺、干蒸烧卖、牛百叶、牛肉丸、椒盐鸭下巴、豉汁蒸凤爪、蒸排骨、香菇滑鸡块等；5、素食
叉烧包、鲜肉包、腊肠卷、鲜虾蔬菜饺、蔬菜包、玛拉糕、黑米糕、蜂巢蛋糕、广式糯米鸡、特色流沙包、美容养颜红枣糕、小笼包、灌汤包、粉果等。6、干点
蛋挞、油条、飘香榴莲酥、港式金网酥、叉烧酥、鱼网酥、红薯酥等；7、水果
时令水果；8、饮品
港式龟苓膏、豆腐脑。
参考资料来源：人民网-“叹”广式早茶 中式brunch给你的惬意周末
香港必吃的40种美食
香港传统美食：1、名称： 干炒叉烧意
介绍： “干炒叉烧意”把中西文化溶合得天衣无缝，是不折不扣、此地独有的“香港风味”。它是用酱油炒意大利面拌以肥美的广东叉烧。中西材料俱备，再加上香港的茶餐厅一向以火炉足、镬气够而成名。
2、 名称： 鸳鸯
介绍： 它是标准的香港发明。混合了奶茶的香滑以及咖啡的浓郁香味。喝下去，有一点儿酸，一点苦涩…总之是难以形容。
3、 名称： 冻柠啡
介绍： 冻柠啡可绝对是香港的茶餐厅才喝得到的诡异饮料，比起鸳鸯更加新奇！冰凉苦涩的咖啡，加上酸到心坎里的柠檬片，入口后浓烈的酸苦味，再惺忪的双眼也会变得犀利有神。
4、 名称： 鲜虾云吞
介绍： 香港的鲜虾云吞就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的，不象上海吃的大半都是肉末。
名称： 芒果班戟
介绍： 班戟是pancake的音译，很西方的点心，但经过香港人的打磨,已经变成港式甜品的经典之一。
5、名称： 糖不甩
介绍： 顾名思义就是甩不掉的东西，形似汤圆，取其甜蜜美满之意。糯米团用糖浆煮熟。彼时糖浆浓稠正相宜。
6、名称： 白雪黑珍珠
介绍： 里面货色众多，有明列子龙眼香蕉椰果以及永远的芒果，配上浓滑的冷牛奶。
7、名称： 双皮奶
介绍： 双皮奶有冻和热两种，一定要点冻的，上面那一层微微皱起的奶皮是整款美点最精华的部分，醇厚的奶香足以绕舌三日而不绝。
香港的特色菜是什么
导读提示:香港有什么特色美食，香港特色美食： 名称： 干炒叉烧意 介绍： 干炒叉烧意把中西文化溶合得天衣无缝，是不折不扣、此地独有的香港风味。它是用酱油炒意大利面拌以肥美的广东叉烧。中西材料俱备，再加上香港的茶餐厅一向以火炉足、镬气够而成名。 名称： 鸳 香港有什么特色美食，香港特色美食： 名称： 干炒叉烧意 介绍： “干炒叉烧意”把中西文化溶合得天衣无缝，是不折不扣、此地独有的“香港风味”。它是用酱油炒意大利面拌以肥美的广东叉烧。中西材料俱备，再加上香港的茶餐厅一向以火炉足、镬气够而成名。 名称： 鸳鸯 介绍： 它是标准的香港发明。混合了奶茶的香滑以及咖啡的浓郁香味。喝下去，有一点儿酸，一点苦涩…总之是难以形容。 名称： 冻柠啡 介绍： 冻柠啡可绝对是香港的茶餐厅才喝得到的诡异饮料，比起鸳鸯更加新奇!冰凉苦涩的咖啡，加上酸到心坎里的柠檬片，入口后浓烈的酸苦味，再惺忪的双眼也会变得犀利有神。 名称： 鲜虾云吞 介绍： 香港的鲜虾云吞就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的，不象上海吃的大半都是肉末。 名称： 芒果班戟 介绍： 班戟是pancake的音译，很西方的点心，但经过香港人的打磨,已经变成港式甜品的经典之一。 名称： 糖不甩 介绍： 顾名思义就是甩不掉的东西，形似汤圆，取其甜蜜美满之意。糯米团用糖浆煮熟。彼时糖浆浓稠正相宜。 名称： 白雪黑珍珠 介绍： 里面货色众多，有明列子龙眼香蕉椰果以及永远的芒果，配上浓滑的冷牛奶。 名称： 双皮奶 介绍： 双皮奶有冻和热两种，一定要点冻的，上面那一层微微皱起的奶皮是整款美点最精华的部分，醇厚的奶香足以绕舌三日而不绝。 名称： 煎酿三宝 介绍： 这是香港人对三种同类的常见街头小吃的统称。做法与肉酿豆腐类似，是把搅碎成肉泥的鲮鱼肉酿在茄子、青椒和豆腐这三种食品中，然后放入油锅里煎，于是称作“煎”“酿”“三宝”。吃的时候通常会使用竹签串着，像吃鱼蛋一样.再醮上酱油。除了以上三种食物之外，间中会有鲮鱼肉酿大香菇、酿红肠、云吞皮、香肠、灯笼椒等。 名称： 鸡蛋仔 介绍： 香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。 名称： 车仔面 介绍： 是香港一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道，贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有面条和配料，配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料，通常十多块钱就 可饱吃一顿。 名称： 碗仔翅 介绍： 香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。
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