肉沫豆角(这道豆角炒肉沫比米其林大厨做的还好吃)

肉沫豆角(这道豆角炒肉沫比米其林大厨做的还好吃)

By Marlene.Huang

用料豆角 1捆肉沫 适量盐 适量生抽 适量鸡精 适量做法步骤

1、豆角洗干净，切小段

2、肉沫加适量盐、生抽腌制10分钟

3、油锅七成热，放肉沫翻炒煸香

4、加入豆角，翻炒均匀

5、翻炒至豆角七成熟，放适量盐、鸡精，翻炒均匀

6、豆角肉沫成品出锅。

豆角的营养功效

豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。

具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。

主治呕吐、痢疾、尿频等症。

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