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金牌叉烧酥

家常菜谱2025-02-21阅读：0

大家好，今天来为您分享金牌叉烧酥，叉烧酥做法与配方的一些知识，本文内容可能较长，请你耐心阅读，如果能碰巧解决您的问题，别忘了关注本站，您的支持是对我们的最大鼓励！

金牌叉烧酥，叉烧酥做法与配方

叉烧酥是一道经典的中式点心，酥皮外脆内软，口感丰富，香味四溢。我将与大家分享一个制作金牌叉烧酥的做法与配方。

我们需要准备以下材料：500克叉烧肉，适量的葱姜蒜，50克糖，50毫升生抽和老抽，10克鱼露，适量的五香粉和盐，适量的水，还需要500克酥皮。

将叉烧肉切成小块。将葱姜蒜切碎备用。在锅中加入少许油，将葱姜蒜煸炒出香味。随后，加入叉烧肉块，翻炒片刻。

加入糖，生抽，老抽和鱼露，继续翻炒均匀。加入适量的五香粉和盐，再加入适量的水，使叉烧肉块被完全浸泡。调小火，炖煮1-2小时，直到肉变得软烂香糯。

当叉烧肉炖煮完毕后，将其取出，放置一旁待凉。我们开始制作酥皮。将酥皮分成大小适中的小块，并擀成薄片状。

将凉透的叉烧肉均匀地分配到酥皮片上，将酥皮对折，并用手指压紧边缘封好。将酥皮坯放入预热好的烤箱中，以200度的温度烘烤20分钟，直到酥皮金黄酥脆。

将烤好的金牌叉烧酥取出，待凉后即可食用。这道叉烧酥色泽金黄，外脆内软，叉烧肉香气扑鼻。每一口都能感受到叉烧肉的鲜嫩口感和酥皮的香甜。无论是作为下午茶的点心，还是作为聚会的小吃，金牌叉烧酥都是绝佳的选择。

金牌叉烧酥的制作不仅需要耐心，还需要一些技巧。请确保叉烧肉炖煮的时间充分，使肉变得软烂。酥皮的制作需要注意力和耐心，确保每块酥皮都能完美封好，并且烘烤的时间要掌握好，不要过度或不足。

希望大家通过这个简单的配方和制作步骤，能够成功制作出美味的金牌叉烧酥。享受这道传统中式点心带来的满足感和美味！

金牌叉烧酥，叉烧酥做法与配方

问题一：广州从化有什么特产？ 10分其实每个地方都是有很多的特产，从化也是有很多的从化的头酒，腐竹，腊味，蜂蜜，青梅酒，菜干，杨梅，黄皮，龙眼等等这些都是很好吃的问题二：从化有什么特产从化特产挺多:从化荔枝衍生出来的荔枝蜜,荔枝加工品等,红柿、三华李、流溪河红茶、花生油等等.. 另有出名的从化五道菜:桂峰酿豆腐、吕田焖大肉、流溪大鱼头、泥h鸡、香叶乌鬃鹅,也算特产啦! 希望采纳问题三：从化有什么特产有很多特产啊。吕田有头酒、腐竹、腊味、大芥菜，蜂蜜有天湖蜂蜜、润至园蜂蜜、谭氏蜂蜜，流溪河话梅，荔枝干龙眼干，农家梅菜，石门公园从化鲜生活的土鸡土鸡蛋，还有青梅酒、菜干、糯米酒、米醋。水果有荔枝、龙眼、三华李、青梅、枇杷、番石榴、杨梅、黄皮等等。还有很多呢，有空可以来从化感受一下。问题四：广州市区那里有从化特产卖 10分广州特产广州的特产很多，包括荔枝、木瓜、石硖龙眼、乌榄、白榄、芒果、杨桃、番石榴、万顷沙的香蕉、糖心菠萝、增城挂绿、菠萝、柑橙、潭州白蔗、岭南盆景、广州木雕、广州玉雕、广州牙雕、广彩、绒绣、粤绣等。广州十大特产为广式腊味、广式饼食、广州工艺品、广州土特产品、广式月饼、广式调味品、广式汤料、岭南药品、广州凉茶以及广式糖果。问题五：从化有什么特色美食从化五道菜是必然的。每家餐馆都有不同的特色。个人推荐有，山水园的烧鸡，益丰农庄的炭烧锅仔鸡，大自然农庄的菜心干蒸排骨。问题六：广州从化温泉的特产是什么？从化温泉特产：菠萝番石榴柑橙橄榄荔枝龙眼王老吉凉茶香蕉杨桃增城榄雕大鹏鲍鱼沙井蚝大蕉芒果木瓜甜桃龙岗鸡松岗腊鸭东莞腊肠麦芽糖柚皮道蚬蒸粽石碣龙眼白沙油鸭虎门膏蟹金龟橘沙梨小托山桔珠海膏蟹惠州梅菜东江糯米酒南昆山观音菜龙门竹笋博罗酥糖博罗凉果石湾陶艺西樵云雾茶等。问题七：我人现在在从化这边旅游，想买从化的土特产，不知道要去哪里买？从化的土特产也分比较多，如果这个季节想买些水果，自己也开车过来的话，可以逛逛温泉方向和白水寨方向，路边都会有些农民阿姨和叔叔在卖的，一般都是自己家种的直接拿出来卖的，其它地方就不太好说咯，纯属个人建议哈。问题八：广州有特产吗广州的特产包括荔枝、木瓜、石硖龙眼、乌榄、白榄、芒果、杨桃、番石榴、万顷沙的香蕉、糖心菠萝、增城挂绿、菠萝、柑橙、潭州白蔗、岭南盆景、广州木雕、广州玉雕、广州牙雕、广彩、绒绣、粤绣等。西关鸡仔饼相传此饼已有一百多年历史，是广州有名的特产。主要成分：精面粉、花生、猪肉等。参考价格：10元／250克。小贴士：广百、广州王府井有售。老婆饼老婆饼又名冬茸酥，由广州莲香楼独创。主要成分：面粉、芝麻、椰茸、冬瓜茸。参考价格：1元／个。小贴士：莲香楼有售。杏仁饼杏仁饼始创于1918年，因其外形似杏仁得名。主要成分：绿豆粉、鲜鸡蛋、杏仁。参考价格：4~7.5元／200克。小贴士：广州王府井、广百有售。猪油糕猪油糕当初创名时取其软滑、滋润之意，实质不含点滴猪油。主要成分：葡萄糖、淀粉、花生。参考价格：4.8~7.8元／200克小贴士：广州王府井、广百有售。沙河香米饼此饼在清初已享誉南粤。主要成分：香米粉、鲜鸡蛋、花生仁等。参考价格：7.5元／200克。小贴士：广州王府井、广百有售。从化荔枝干可作口果，也可与鸡、鸭、鹅、猪等肉类煲汤，也可煲粥、浸酒等。参考价格：每包从15元至38元不等。销售点：广百四楼超市。沙湾姜埋奶该食品驰名省港澳，获得国家专利发明证书。主要成分：水牛奶、鲜姜。参考价格：16.90元。销售点：广百四楼超市。沙湾姜汁撞奶及双皮奶主要成分：牛奶、鲜姜、白砂糖。参考价格：14.10元。 1、德昌咸煎饼 2、南信凤凰奶糊 3、荔湾艇仔粥 4、荔湾裹蒸皇 5、荔湾牛肉肠 6、欧成记上汤鲜虾云吞 7、荣华金牌叉烧酥 8、韭黄鲜虾肠粉 9、豉油皇牛肉肠粉 10、银记滑鸡粥 11、沙基艇仔粥 12、新鲜猪杂粥 13、秘制卤肉粉 14、酸辣汤米粉 15、秘制锅烧肉米粉 16、田螺鸡米粉 17、杂锦桂林米粉 18、药制龟苓膏 19、芦荟炖雪蛤 20、顺德爽鱼皮 21、自助粥 22、醒胃牛三星 23、驰名牛腩粉 24、汇景古法水蛇粥 25、汇景姜汁奶 26、中式酥饼陶陶居 27、酸辣牛杂汤 28、和味中肚粥 29、香煎金粟饼 30、珍珠糯米鸡 31、精品椰皇酥 32、香滑奶黄包 33、乳香芋虾泮溪酒家 34、和味牛杂 35、泮塘马蹄糕 36、蜜汁叉烧包 37、奇味鸡仔饼 38、炸面 39、锦卤云吞 40、肉丸粥 41、茴香猪手北园酒家 42、鸡丝春卷 43、玉液叉烧包 44、椰酱蛋角南园酒家 45、可可奶层糕 46、猪脚姜醋大同酒家 47、大同鸡蛋挞 48、鸡仔饼莲香楼 49、西关小桃酥 50、老婆饼 51、潮州薄壳饼潮香菜馆 52、西安腊汁肉夹白吉馍陕西大厦餐厅 53、 *** 牛肉串东来顺饭店 54、云南过桥米线香稻米线馆 55、西关艇仔粥西关人家 56、薯茸牛利酥 57、双色棉花糕 58、鸭水饺 59、西关坠火粥 60、冰山豆腐大可以饭店 61、冰花鸡蛋散云香酒楼 62、马拉沙嗲中国大酒店 63、越南春卷 64、香兰柳茸卷 65、盐烧鸡心串 66、美式炸鸡 67、鸡尾香肠 68、海南鸡饭 69、香脆小凤酥东山老家 70、柳丝芋丸新兴饭店 71、反沙芋头 72、萝卜焖羊什 73、鲜露羊耳丝 74、大芥菜咸酸惠爱酒楼 75、萝卜咸酸 76、潮式反沙芋精致酒店客家食府 77、糖脆花生 78、客家凤爪 79、养颜狗蛋汁阳光香肉美食家 80、华苑鱼包黄埔华苑酒家 81、川芎白芷凤爪 82、腊味蒸萝卜丝糕 83、家乡生炒糯米饭番禺凯悦酒店......>> 问题九：广州特产有哪些？莲香楼手信、花都芋头、杨桃、石硖龙眼、增城荔枝、从化杨梅、番禺腊味、南沙十九涌莲藕、番石榴、香蕉、芒果等问题十：去从化玩有什么特产可以带回去从化特产多种多样，有荔枝、蜂蜜、大红柿、话梅、三华李、流溪河红茶、花生油等等，最有名的当然就是荔枝、龙眼。但是这个季节很多水果都没有，只能带些加工品了。中学课文里有一篇杨朔的散文《荔枝蜜》，里面就是讲从化荔枝蜜，被誉为蜂蜜之王，在从化到处都有卖蜂蜜的商店。从化流溪话梅:因为流溪的青梅果大、肉厚。做出来的“流溪话梅”更是食味一流，比佳宝的好多了。当然还少不了从化荔枝干、龙眼干。没有新鲜的，干货的口味也不错哦。

广式叉烧酥

叉烧肉是烧烤肉的一种，粤菜中极具代表性一道菜，加入酱油、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品，是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜，好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。一、广式叉烧肉做法一：原料：梅肉(前腿肉)2公斤糖 500克盐 100克高梁酒 200克红葱头 100克陈皮 50克酱油 100克甜面酱 100克鸡蛋 2颗麦芽糖 250克制作方法：1、梅肉切成大片条状2、腌料：糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱3、腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀，在室温下腌40分4、腌好的梅花肉以叉子串起，进炉烤已摄氏270度，烤20分钟5、烤至表面着色，边缘焦掉时取出，淋上蜜汁(麦芽糖先熔解)6、放进烤炉，烤至表面乾亮，最後再淋上蜜汁，等至蜜汁稍乾即可二、广式叉烧肉做法二：原料：里脊肉500克香葱1颗生姜1块食用油500克酱油2小勺料酒3小勺精盐1小勺白糖1小勺制作方法：1、葱、姜洗净切末;肉洗净切成长条，放上酱油、盐、料酒、葱、姜腌2小时2、将腌好的肉沥干后，放入油锅炸成枣红色捞出3、锅内留少许油，再放入炸好的肉，加入腌制时的汤汁和半碗水，用小火烧半个小时左右，加入糖，改用大火，待汁浓时(约小半碗的汁)，将肉盛入盘内，晾凉后，切成薄片装盘，将锅里剩下的汁浇在肉上即可三、广式叉烧肉做法三：原料：猪肉500克叉烧酱5汤匙生粉(少许) 糖(少许) 油 500克制作方法：1、把猪肉切成大约1.5-2CM 厚的许多片大片，然后用刀背在猪肉的两面细叉烧肉剁各一遍，把猪肉剁软，以便入味2、用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀，腌片刻3、然后用调羹舀出叉烧酱，厚厚地涂抹在猪肉片的两面，要厚厚的，达到把猪肉的底面都浆满叉烧酱的效果4、蒙上保鲜纸，放进冰箱里腌过夜(一般下午调味，腌到第二天近中午才拿出来)5、烧热油锅，大火热锅时放下猪肉块用油煎，待肉与锅接触的那面转了颜色后立刻翻转煎另一面，看到转色了，就调回小火，慢慢煎熟，注意火候，不可太频繁地翻也尽量不要煎焦了，煎至筷子可以戳穿猪肉块时，广式叉烧肉就做好了四、广式叉烧肉做法四：原料：猪里脊肉500克姜1块大葱1颗蜂蜜50克江米酒50克叉烧酱5汤匙制作步骤1、买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条，并用剪刀剪去表面的白色筋膜;老姜去皮后切成片，葱切成段备用2、取一个较大的密封盒，把猪肉条放入盒内，再放入姜片和葱段，倒入叉烧酱和米酒抓匀，最好使肉都浸在庄记叉烧酱汁里3、盖上密封盒的盖子，放入冰箱冷藏1天，中途取出打开翻动一下肉条，使入味均匀并捞出葱段扔掉4、腌制好后取出，在烤盘内铺一张锡纸，然后把肉放在烤网上，将烤网架在烤盘上晾15分钟使酱汁都滴下后刷一层蜂蜜，然后给烤盘换一张干净的锡纸5、将烤盘放入烤箱下层，放肉的烤网放中层，以180度烤20分钟后取出，刷一层腌制肉的酱汁，稍干后再刷一层蜂蜜6、将刷好的肉翻面再放入烤箱以180度继续烤20分钟，再取出反复刷2次蜂蜜，最好再烤10分钟左右即可

甜鲜叉烧包

你好；

没有区别 ;

叉烧酱是增鲜加味的调味品，酱香浓郁，蒜香宜人，香甜鲜美，风味独特。可用于点醮、拌面、就饭，亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等，尤其适用于腌制叉烧肉、故曰叉烧酱；也可腌制排骨、鸡翅等，烹制叉烧风味美食；亦可做小炒调味盒烧烤腌制、涂抹酱料。具有开胃消食的作用。叉烧酱做法食材：小葱（只取葱白部分，切碎） 60克，洋葱碎 80克，大蒜（切碎） 4瓣，蚝油 60克，砂糖 70克，酱油 60克，水 50克，鱼露 10克，红曲粉 10克，水淀粉适量。方法/步骤1、热锅入油下葱白碎，洋葱碎和蒜蓉煸香。2、把除水淀粉外的其它所有调料都下锅中，等煮开。3、煮的稍粘稠后，再用水淀粉勾芡。4、出锅装到碗里，然后把洋葱啊葱白啊之类的滤出即可。

蜜汁叉烧酥

问题一：叉烧饭英语怎么说 barbecued pork with rice :) 问题二：英语翻译卤水鸡饭，叉烧饭这些中国化的东西怎样用英语 rice with Marinated chicken 卤水鸡饭 rice with Roast pork 叉烧饭问题三：蜜汁叉烧的英文怎么说 *** oked pork with honey; barbecued meat with honey 问题四：菜脯叉烧肠粉的英文怎么说菜脯叉烧肠粉的英文翻译 Steamed Rice Rolls with Preserved Vegetables and BBQ Pork 问题五：叉烧鱼用英语怎么说谁能告诉我? 中餐菜的翻译五花八门，没有统一翻译。美国中餐馆常见的翻译有：叉烧鱼 Char siu fish; Char siu barbecued fish; Grilled fish with fork 问题六：蜜汁叉烧酥英文怎么写 Honey BBQ Pork Puff 蜜汁叉烧酥