玉米饼菜谱
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玉米饼菜谱：玉米饼配什么菜最好吃？
玉米饼是一种以玉米粉为主要原料制作而成的美食，它的口感酥脆，味道香甜，受到了广大食客的喜爱。而要让玉米饼更加美味，我们需要搭配一些适合的菜肴。我将为大家介绍几款最好吃的玉米饼配菜。
墨西哥风味的玉米饼配菜是最经典的搭配之一。将炸好的玉米饼切成三角形，然后搭配上酸奶酱、切碎的番茄、洋葱丝和新鲜的牛油果块，再撒上一些薄荷叶或香菜叶，色彩丰富、口感丝丝入味，令人垂涎三尺。
将玉米饼切成小块，再搭配上墨西哥香烤鸡肉丁或者辣味炒鸡丝，再加上一些洋葱丁和切碎的番茄，点缀上些许柠檬汁和香菜叶，这款菜肴不仅味道鲜美，而且能够给人带来一种浓郁的墨西哥风情。
玉米饼还可以与煎黄鱼搭配，这样的组合不仅美味，而且营养丰富。先将黄鱼腌制一段时间，然后用橄榄油煎至两面金黄，再将煎好的黄鱼放在切成小片的玉米饼上，撒上一些切碎的洋葱和蒜蓉，最后再放上一些柠檬汁和香葱末，既可口又健康。
想要一款清淡而健康的玉米饼配菜，可以搭配上烤蔬菜。将各种蔬菜切成块，如彩椒、南瓜、紫甘蓝等，然后用橄榄油、盐和黑胡椒粉拌匀，放入预热至200度的烤箱中烤制约20分钟，再将烤好的蔬菜放在玉米饼上，撒上一些切碎的芝士，最后再烤制一会儿，色香味俱佳。
无论你选择了哪一种玉米饼配菜，都能够尽情享受到玉米饼的美味。希望你能够尝试并发现适合自己口味的搭配，让玉米饼成为你餐桌上的一道亮丽风景。祝你美食愉快！
玉米饼菜谱，玉米饼配什么菜最好吃
做法如下：
主料：玉米粉、自发粉
辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合
调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法：
1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；
2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。
玉米饼配什么菜最好吃
做蔬菜饼用什么菜好吃
每人的口味不同，搜了几款比较一下：
好吃蔬菜饼的做法：
1、芹菜饼：先把芹菜叶清洗干净，沸水稍微的烫煮下，弄成碎末；将这些碎叶和虾米以及鸡蛋和面粉一起搅拌下，加入适量清水来弄成糊状；在热锅里面放入适量的食用油，煎好芹菜饼一面，再煎好另一面，就可以出锅。
2、香菇饼：香菇清洗干净，猪肉剁成肉末；把猪肉放入香菇里面，放入蛋液里面搅拌下；热下锅，放入适量的食用油，煮到七分热；将香菇放入其中油煎，等到两面金黄即可出锅食用啦。
3、香蕉玉米饼：香蕉要先弄成泥状，放入适量的玉米粉搅拌下，不用加入清水。再放入一点面粉搅拌下，弄成面团；然后再弄成小饼的样子，放入装有食用油的平底锅里面稍微煎下，等到金黄色即可；还可以搭配苹果以及山楂糕一起食用，也是很美味的，大家不妨试试看。
4、豌豆饼：把食盐以及豌豆一起混合清洗干净，然后把糯米粉和豌豆以及清水搅拌下，弄成面粉团，再弄成一个面团，放在油锅里面煎下，两面金黄就可以食用了。
5、菠菜饼：菠菜清洗干净，切成菜末；鸡蛋打散，和菠菜、面粉一起搅拌下，加入食盐以及虾仁还有清水搅拌下；热下油锅，倒入刚才弄好的面糊，稍微揉成面团，小火煎到金黄色，两面金黄色即可，非常的好吃。6、洋葱饼：洋葱适量，香菜少许，鸡蛋适量。把洋葱处理好，弄成片状；鸡蛋液和面粉以及食盐搅拌成糊糊状，把洋葱放入里面，加入一些芝麻；热下油锅，加入洋葱饼油炸，炸到金黄色的时候，加入一些香菜就可以食用。
7、韭菜饼：把韭菜洗干净，切成韭菜末；再将虾仁洗干净，放入肉丁，肥肉丁以及香菇丁，还有面粉一起搅拌，有粘性即可；然后将稍微肉馅放入韭菜面团，然后揉成一个饼的样子，这样油炸下，还是非常好吃的。
8、土豆肉饼：土豆先去皮，把土豆弄成土豆泥；把牛肉末以及酱油以及鸡蛋，淀粉搅拌均匀即可；放入土豆泥以及食盐搅拌下，弄成面团状；然后平底锅热下油，把土豆饼煎煮下，这样非常好吃的。
玉米饼的做法教程
玉米饼的做法教程：
主料：面粉60克、玉米面（黄）50克。
辅料：牛奶20克、水15毫升、玉米粒20克、白砂糖5克、食用油5毫升。
步骤：
1、面粉60克、玉米面50克，搅拌均匀。2、加入牛奶20克，水15ml，搅拌成面糊。3、加入玉米粒20克，白砂糖5克，搅拌均匀。4、食用油5ml入锅，放入面糊，摊平，小火煎熟。5、切三角形，完成。
嫩玉米饼
新鲜玉米 3个、面粉 适量、鸡蛋 1个、白糖 适量、酵母粉 适量、食用油 适量
新鲜的玉米3根，把玉米粒掰下来洗净备用把玉米粒放进榨汁机搅拌，打成细腻的玉米浆，倒入小盆中备用再一次加入鸡蛋，白糖，酵母粉和适量的面粉搅拌成糊状，静置40-60分钟，任其充分发酵电饼档加热，加入适量的食用油，然后用汤勺挖一勺玉米糊倒入锅内，用铲子摊开煎至成形后翻过来煎另外一面，煎至两面金黄就可以了，香甜可口的嫩玉米饼就做好了
玉米饼怎么做才好吃
俗话说：“吃菜带帮，吃米带康”，因为谷类粮食在加工过程中要去掉外皮，可是很多营养成分大多存在糠皮及胚芽中，所以为了健康，我们饮食要吃的稍微糙一点儿，也包括多吃些五谷粥杂粮。但是很多杂粮并不太好吃，也就是口感不好，比如玉米面，很多朋友经常用它来做玉米饼，也总是不够好吃。玉米面的营养成分丰富，已被列入谷物中首位保健食品，所含的维生素 b2也是列为谷物之首，春天要多吃些富含维生素 b2的食物，预防因气候干燥引起的嘴部干燥脱皮。玉米面的吃法很多，如玉米面馒头、发糕等，但是今天分享的这种玉米面小饼，全程不用手沾面，几种食材一兑，筷子搅一搅，上锅一烙，三分钟一张美味暄软的小饼就出锅了，柔软香甜，特别的好吃，做法简单省事儿，当作早餐吃，再来一碗营养米粥，一碟小咸菜，就是一顿非常清新的营养早餐。这种小饼也特别适合咀嚼功能不好的老人和孩子食用，食材简单，1碗玉米面、2颗鸡蛋，不加一滴水，搅一搅，就能做出暄软香甜好吃的玉米饼，下面看看具体制作过程吧。
【玉米面奶香饼】
【所需食材】：玉米面粉150克、白面粉150克、鲜牛奶500毫升、鸡蛋2个、白砂糖3克、酵母3克、植物油适量
【制作过程】：1、干净锅中倒入鲜牛奶加热至沸腾，关火；150克玉米面放入盆中，倒入刚煮沸的鲜牛奶，边倒边搅拌。注意，玉米面只有用热水或者热牛奶烫过，吃起来口感才细腻。搅拌至没有干面粉时放凉或者放温。2、放凉后的玉米面里加入150克面粉，打入2颗外皮洗干净的鸡蛋、加入3克酵母、3克白糖。加入白糖一是为了增加口感，使做出的玉米饼更香甜，二是为了缩短玉米糊发酵时间。注意，白糖和酵母不要混合一起放，所有食材全部放进去之后，倒入余下放温的牛奶，继续搅拌成稀糊状儿，而且里面不能有面疙瘩。3、将搅拌好的玉米面稀糊放到温暖的地方发酵40分钟。我们北方地区室内有暖气，温度比较高，如果再放到暖气上，其实用不了四十分钟就产生气泡发酵好了。南方的朋友冬天为了缩短发酵速度，可以取一个大一点儿的锅，里面放入清水加热，大概四十度左右就可以，把发面盆盖上盖子或保鲜膜坐到热水锅里。发酵好的面糊用筷子搅动一下糊排排气。4、电饼铛预热，涂上少许植物油，盛上一勺面糊，倒入电饼铛上。根据面糊的多少决定饼的大小，可以一勺一张，可以多勺一张饼，总之面糊要倒在一个点上，让面糊从一个点像四周扩散，这样做的饼比较圆。5、盖上盖子加热，因为流动的面糊所摊的饼也比较薄，一分钟后掀开盖子翻个面，当烙制两面金黄，按一下迅速回弹说明熟了，出锅装盘享用，简直太好吃了这样暄软带着奶香的玉米饼，孩子一次能吃五张，简直太好吃了，你也试试吧。
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