平底锅版(网红甜品舒芙蕾平底锅版)

平底锅版(网红甜品舒芙蕾平底锅版)

不用烤箱就能做的舒芙蕾。松软香甜，大人孩子都爱吃

By 想飞milv

用料鸡蛋 两个玉米油 适量牛奶 30ml柠檬汁 数滴低粉 40ml做法步骤

1、准备原料

2、蛋清跟蛋黄分别打入无油无水的盆中，蛋清加入柠檬汁

3、蛋黄加入牛奶

4、拌匀

5、筛入低粉

6、搅拌均匀

7、蛋清加入糖粉

8、打发到鱼眼泡时再加入三分之一糖粉。

9、打到泡沫细腻时再加入三分之一的糖粉

10、打发到提起打蛋器上面有小尖

11、盛一半的蛋清糊放入蛋黄糊内用刮刀拌匀后

12、放入蛋清糊中

13、平底锅刷一层油

14、放入一勺面糊

15、翻面。再放入少量水，

16、盖上盖子小火煎三分钟

17、撒上糖粉即可

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