糯米粽子(糯米粽子不要买着吃了)
家常菜谱2023-09-10阅读：0
糯米粽子(糯米粽子不要买着吃了)
糯米粽子，很多人都喜欢吃，北方人最喜欢吃糯米大枣花生的，软糯香甜，非常受欢迎。平时如果想吃了，都会自己在家里包上一大锅。今天就和大家分享下怎样包粽子，虽然离端午节还有一段时间，可以提前在家练练手，过节的时候亲手做一锅自己包的粽子，心里还是有点小成就感呢，一起来看看吧。
去市场购买了些包粽子的食材，有竹叶、草绳、糯米、大枣、花生、燕麦。大家喜欢吃什么馅的可以根据自己口味添加，我就喜欢大枣花生的，嘻嘻。
买回来的竹叶是干的，如果用凉水浸泡大概需要2天多的时间才会变软，快速的 *** 就是锅内加水，把竹叶和草绳放入锅里煮一个小时就可以了。
煮好的竹叶过一下凉水，然后用清水冲洗下，去除竹叶的涩味。
洗干净的竹叶2张叠到一起，像图片这样顺序摆好。
找个重物把竹叶压一个小时。
糯米和燕麦用水清洗干净，加水浸泡一个小时，这样煮出的粽子米不会硬，软糯好吃。
都准备好后，就开始包了，我们这边都是包三角形的，取2张粽叶卷成图片的形状。
然后往粽叶里加米，2勺米一个枣，一个粽子基本上就是1两米。
装好的米要留出一扁指间的空隙，这样是为了留出米膨胀的空间。
把上面的粽叶折下来，用草绳缠紧就可以了。
包好的粽子这样一个一个摆齐，一层层摞起来。
锅内加水，水要没过粽子，上面压上重物，防止绳散米漏出来。
锅开后要慢火一直烧3个小时，中间要加水，以防干锅。
粽子熟了，满屋的粽香，个大饱满，和买的一样。
迫不及待打开一个尝尝，黏黏甜甜，太好吃了，用筷子夹一下来个特写，看到图片你留口水了吗？
你最喜欢吃什么馅的粽子？欢迎大家留言分享。
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