牛乳蛋糕(不用烤箱跟吉利丁片的牛奶冻蛋糕)

家常菜谱2023-09-10阅读：0

牛乳蛋糕(不用烤箱跟吉利丁片的牛奶冻蛋糕)

这个小蛋糕教程放到今天发我已经蓄谋已久因为今天是我生日啦～（虽然我已经很多年没有过了）仪式感还是要的今天自己给自己一个拥抱祝同天生日的小伙伴生日快乐无论多大都要永远热爱英雄与魔法

By 杨一吨

用料饼干 40g黄油 15克牛奶 260g玉米淀粉 50克白糖 30g做法步骤

1、准备饼干（理论来说什么饼干都可以的，我用的是日式南乳饼），掏出你家擀面杖，或者玻璃瓶，把饼干装保鲜袋疯狂的捣碎～

2、黄油给隔水融化

3、饼干碎里面倒入黄油拌匀

4、4寸的活底模具加入饼干碎，给按压实

5、切一个草莓，尽量切薄一些

6、贴在模具边缘

7、锅里倒入牛奶

8、加白糖

9、留部分牛奶做勾芡水

10、玉米淀粉搅拌到没有干粉状态

11、牛奶开了以后，边快速搅拌牛奶边倒入玉米淀粉水（你不快速搅拌牛奶的话……会结块成一团）

12、牛奶成为很丝滑的状态，赶紧关火，不要煮太干了

13、.趁热倒入模具，表面整理平整

14、知道怎么整理的，调个比较稀拉的牛奶糊倒上去

15、冰箱冷藏4小时以上就可以拿出来脱模了

16、加三颗草莓

17、撒上糖霜

18、一份可可爱爱的生日蛋糕就做好啦

19、是不是很简单！！口感真的是入口即化，做下午茶也很棒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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