新疆抓饭做法(如何 *** 新疆手抓饭)

家常菜谱2023-09-10阅读：0

看到友友们对新疆羊肉抓饭的喜爱，我现在就给大家分享一下做新疆羊肉抓饭的步骤。一开始将羊肉放锅里加孜然粒爆炒一顿，步骤变得更简单了，味道却依旧美味！多放一些葡萄干！！

配料：羊腿肉300克；洋葱半个；胡萝卜1根；葡萄干1大把；孜然粒1大勺，生抽1大勺；盐1小勺；大米2人份；水适量

*** 步骤：

之一步：洋葱、胡萝卜切丁，羊腿肉切片，葡萄干用水泡一下后沥干水分，大米洗干净浸泡1小时。

第二步：热锅中火入油，放入洋葱粒炒香，加入羊腿肉翻炒至变色，加料酒、生抽、孜然粒，翻炒均匀。

第三步：加胡萝卜丁炒匀，转小火盖盖子焖5分钟，出锅前加盐调味。

第四步：把炒好的配料铺在电饭锅底部，表面铺上大米，撒一层葡萄干，加水至刚刚没过食材。

第五步：在控制屏上选择米饭-喷香米饭-偏硬模式，直至程序结束即可。

葡萄干一定要多撒，特别提风味儿。

如果有不喜欢羊肉的友友可以将羊肉换成鸡肉或者别的肉。

祝你们成功哈，我准备明天中午再做一次，喜欢的友友们点个关注吧，感谢你们！

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