牛肉盖浇饭(只用肥牛和鸡蛋)

家常菜谱2023-09-10阅读：0

牛肉盖浇饭(只用肥牛和鸡蛋)

美食博主的教训：有些菜不能在公司里做。

比如你们还记得之前发过的蛏子抱蛋、豆腐抱蛋吗？

一下锅就香疯了，照片还没拍完，一群人已经围满，手拿勺子筷子蠢蠢欲动。

而今天，更是用了懒人之光的肥牛来抱蛋，这不能简单的说是快乐，简直可以说是幸福源泉——一定要整锅完整地推到米饭上，是你去餐厅都见不到的美貌，盖浇饭界的天花板。

不仅材料易得，做一份只要5分钟，你外卖还没下单，我已经香喷喷吃上了。

关于这道菜，我同事还讲了冷笑话，来给大家酷暑天里降降温。

“鸡蛋不想上班，肥牛说不行，我抱你去干活，于是就有了这道肥牛抱蛋。”

是不是很冷？

那正好，今晚吃口热乎肥牛抱蛋吧

肥牛抱蛋

1、准备料汁：2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，半勺黑胡椒粉和50ml清水搅匀备用。

2、400g肥牛卷入沸水汆烫10秒，捞出备用。

3、取一口平底锅刷薄油，开中火。不喜欢洋葱的可省略放洋葱：半颗紫皮洋葱切丝，中火将洋葱丝炒至断生后平铺于锅内。

4、锅里均匀铺上肥牛卷，先倒入一半料汁，再倒入3个鸡蛋打散的蛋液。

5、鸡蛋凝固后关火，继续倒入剩余料汁，撒上葱花和小米辣圈即可。

到这一步就可以直接开吃！

完整推到米饭上

就是一份完美盖浇饭✨

肥牛肥牛，口水直流

擦完口水记得给我点赞和在看~

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