牛肉煲的做法(超简单又好味的牛肉煲(简单懒人版))

家常菜谱2023-09-10阅读：0

牛肉煲的做法(超简单又好味的牛肉煲(简单懒人版))

By 香飘飘的烤大雁

用料牛肉 150g蒜苗 1根蒜薹 6根大蒜 3瓣姜 3片料酒 2勺酱油 2勺蚝油 1勺白胡椒适量淀粉 1勺油适量做法步骤

1、牛肉洗净切片

2、加入一勺料酒，两勺酱油，一勺蚝油，撒一丢白胡椒，一勺淀粉，拌匀。再加入一勺香油拌匀，腌制五分钟以上。

3、切配料，姜3片，大蒜3瓣，蒜苗1根切段，姜蒜也可以多一些，那样更香。喜欢吃辣的就切几个小米辣。 6根蒜薹切段，蒜薹也可以不放的，我是为了补充点蔬菜。或者改成别的也行，比如莴笋，芥兰什么的。

4、砂锅放油烧热

5、把姜，大蒜，和蒜苗的根部放入爆香。

6、放入牛肉，不急翻炒，等底部稍微熟一些再翻动。

7、翻炒至变色

8、加入蒜薹，翻炒约30秒

9、加入蒜苗，翻炒至变软就行啦。

10、喜欢多汁的话加入勾芡，不喜欢则不用。

11、开吃，牛肉嫩滑，蒜薹清脆甜香，简直下饭神器！~~

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