泡椒魔芋做法(泡椒魔芋这样做才正宗)

家常菜谱2023-09-10阅读：0

大家好，我是 *** 宝妈小秋，今天我要给大家分享一到超级下饭菜，泡椒魔芋是爱吃辣朋友的更爱！下面来看我们都需要准备哪些食材：

首先，选魔芋很关键。市场上卖的魔芋分冷水魔芋和热水魔芋。我们更好买热的，这样炒出来的才会好吃。

①、冷水下锅煮沸，给它除下味，进行第二次加热。

②、准备一把泡好的酸萝卜。加泡椒切丁备用。

③、将焯水完成的魔芋，晾凉切成条状。（随你心情怎么切都行）再准备好一些生姜大蒜切段。

④ 、热锅凉油，加入两勺郫县豆瓣酱炒出红油，下入生姜大蒜爆香。再下入准备好的泡椒段翻炒！

⑤、爆香后就可以下入魔芋炒了。大概炒三五分钟左右就可以。因为魔芋本来就是熟的。加入少量的盐，鸡精翻炒均匀。

⑥、最后一步就是加点香菜增香点缀，起锅啦！万花丛中一点绿，让菜色更加有食欲了。

这道泡椒魔芋你学会了吗？

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