焖蛋(手残党必学菜谱之春季食材大比拼焖蛋)

家常菜谱2023-09-10阅读：0

焖蛋(手残党必学菜谱之春季食材大比拼焖蛋)

简单快手的焖蛋鸡蛋加豌豆搅搅搅锅里煎煎开吃春天的味道，菜市场到处在卖豌豆，赶个趟买了点。早餐也有着落了。

By 婧娘娘

用料新鲜豌豆仁 120g鸡蛋 3到4个(视大小决定)盐 1g五香粉 0.5g水(加入鸡蛋) 0.8ml水(煮豌豆) 适量做法步骤

1、豌豆仁洗干净，水里加盐煮到断生，捞出。

2、搅拌均匀。

3、鸡蛋液加盐和五香粉调味。

4、加水。

5、倒入沥干水分的豌豆。

6、倒入平底锅将鸡蛋小火慢慢煎熟，取出切块修整后装盘。焖蛋可以厚一些，切出来形状好看。

7、等蛋液凝固便翻面，两面焦黄也出锅。

8、属于春天的味道。

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