榄菜肉末四季豆(好吃的榄菜肉末四季豆)
家常菜谱2023-09-10阅读:0
榄菜肉末四季豆(好吃的榄菜肉末四季豆)将五花肉剁成肉末肉末放碗里,加适量生粉、料酒、生抽抓匀腌制10分钟。四季豆洗净控干水,切成丁状。葱姜蒜切末,小米椒切丁。冷锅放油,6成热时放入四季豆中火煸炒,炒至出香、皮微皱时关火,留油捞出四季豆备用。锅内放入葱姜蒜末小火爆香,加入腌制好的肉末炒至6成熟。开大火,加入煸好的四季豆、小米椒、生抽和肉末一起翻炒2分钟。最后加入橄榄菜,快速翻炒几下,放入少许盐,即可出锅。(榄菜不宜炒久)盛锅入盘。
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