东北拉皮的做法
家常菜谱2024-06-08阅读：0
食材：
黄瓜 -1根，胡萝卜 -1/3根， 干豆腐 -1/2张，萝卜 -1/5个，酱油 -1匙， 盐 -1勺，香油 -1匙，醋 -2勺，糖 -1勺，香葱 -2颗，香菜 -1颗。
步骤：
1 .黄瓜，胡萝卜，心里美，香菜，香葱洗净备用
2 .凉皮用冷水浸泡开，干豆腐温水泡软
3 .黄瓜胡萝卜，萝卜，干豆腐切丝码放盘边
4 .将拉皮放在菜品上
5 .撒入葱花，香菜碎
6 .碗汁：醋，盐，香油，鲜味酱油，糖搅拌均匀吃的时候淋在菜品上拌均匀，美味佳肴佐酒下饭必备凉菜。
注意事项：
1 .黄瓜可以多放一些，不要放太干豆腐会比较干影响口感。
2 .拉皮用冷水浸泡至泡开沥干水分备用。
3 .菜品可以提前入冰箱冷藏味道更佳。
4 .随吃随做味道更佳。
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