蛋黄鲜肉粽子的做法的做法
家常菜谱2024-06-03阅读：0
蛋黄鲜肉粽子是一道美味可口的传统小吃，是每年端午节必不可少的佳肴。下面是蛋黄鲜肉粽子的做法：
1.首先准备好：粽叶，肉馅，鸡蛋黄，葱花，料酒，盐，胡椒粉，糖，香油，芝麻。
2. 肉馅料加入少许盐，胡椒粉，料酒，糖，香油，搅拌均匀。
3. 将一颗鸡蛋打碎，加入芝麻和葱花，搅拌均匀。
4. 将粽叶叠成三角形，放入肉馅料，再放入蛋黄，再把粽叶叠起来，绑成粽子。
5. 将粽子放入滚水中，煮熟后即可。
注意事项：
1. 将粽叶叠成三角形时，应尽量紧紧折叠，以免煮熟后肉馅漏出来。
2. 粽子煮熟后，可以加入少许色拉油，更有香味。
3. 粽子煮好后，可以放入冰箱冷藏，方便日后食用。
4. 粽子煮熟后，可以拿去餐厅涮火锅，更加美味。
5. 粽子加热时，要放入温水，以免烫伤皮肤。
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