红烧鱼块做法 红烧鱼块的做法
家常菜谱2024-06-02阅读：0
关于“红烧鱼块做法,红烧鱼块的做法”，这个大家比较感兴趣的话题，今天小编特意整理了以下资料，让我们一起来了解一下吧。
红烧鱼块做法
步骤1：
草鱼块清洗干净，加入料酒
步骤2：加入1克胡椒粉，抓拌均匀，腌制20分钟
步骤3：锅里加入油
步骤4：油温9成热再放入鱼块
步骤5：煎制两面都金黄，装盘备用
步骤6：锅里留底油，放入姜丝，蒜末，葱头，爆香
步骤7：放入鱼块
步骤8：加入2勺红烧酱油
步骤9：1勺盐，1勺黄豆酱
步骤10：加入没过鱼块的清水，不要翻动，焖几分钟入味
步骤11：最后加入淀粉水勾芡，撒葱花就可以出锅啦
红烧鱼块的做法
步骤1：
鱼切成小块，放半勺盐，一勺料酒，姜丝3克，半勺白胡椒粉腌制半个小时左右，用保鲜膜封好。
步骤2：腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀。
步骤3：锅里倒入油，又可以多一点，把鱼块煎至两面都呈金黄色捞出。
步骤4：换锅把煎鱼块的油到少量，先将生姜，蒜，干辣椒爆香。
步骤5：倒入鱼块翻炒一下，加水。
步骤6：水开后加入盐一小勺，白糖半勺，醋一大勺，老抽一勺，大火煮1分钟换小火。
步骤7：汤汁变得粘稠时倒入青椒块，用铲子翻动一下，加入味精半勺。
步骤8：出锅装盘。
以上是”红烧鱼块做法,红烧鱼块的做法“的详细内容，希望该文章能帮助到您！
红烧鱼块做法 红烧鱼块的做法相关推荐：
上一篇：油菜香菇的做法 何亮大厨香菇油菜的做法
下一篇：返回列表