咖喱土豆鸡块的家常做法 辣咖喱鸡块土豆做法
咖喱土豆鸡块的家常做法
以下是咖喱土豆鸡块的家常做法：
材料：
鸡胸肉 400 克
中等大小的土豆 2 个
洋葱 1 个
大蒜 3 瓣
姜 1 片
咖喱粉 2 汤匙
辣椒粉 1/2 汤匙
植物油 2 汤匙
盐和黑胡椒粉适量
鸡精 1/2 小勺
鲜奶油 1/2 杯
步骤：
将鸡肉切成块状，加入少量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，静置 10 分钟。
土豆去皮切成小块，洋葱切成丝状，大蒜和姜切成末状。
在平底锅中加热植物油，将鸡肉块放入锅中煎炒至金黄色，取出备用。
在同一锅中加入洋葱、大蒜和姜，煸炒至香味散发。
加入咖喱粉和辣椒粉，翻炒均匀。
加入土豆块和鸡精，煮沸后盖上盖子，煮约 10 分钟至土豆变软。
加入鸡肉块，继续煮约 5 分钟，让肉块完全熟透。
加入鲜奶油，搅拌均匀，煮沸后即可享用。
主料 鸡腿200克
辅料 土豆适量 胡萝卜适量咖喱块适量 油适量 盐适量 清水适量 胡椒粉适量 料酒适量
步骤
1.鸡腿两只洗净，
2.去掉骨头，
3.切成小块后用盐和胡椒粉料酒腌十分钟，
4.土豆和胡萝卜均切成小丁，
5.热锅倒凉油，再放鸡块翻炒，
6.炒至鸡块变色，
7.盛入盘中备用，
8.锅里放少许的油，倒土豆胡萝卜丁翻炒，
9.土豆和胡萝卜丁炒至表皮发黄时加入适量的水，煮两分钟，
10.倒入炒熟的鸡块，煮几分钟，
11.加入咖喱块和适量的盐，
12.煮至咖喱融化，汤汁浓稠即可，
13.盛盘。
辣咖喱鸡块土豆做法
主料
鸡大腿350g
土豆1个
咖喱粉8g
辅料
油适量
盐适量
白糖少许
鲜酱油适量
小洋葱1个
胡萝卜1根
姜适量
蒜2瓣
黑胡椒粉适量
料酒适量
步骤1：鸡大腿洗净备用
2.剁成块后焯水备用
3.焯过水的鸡块、土豆和胡萝卜切滚刀、姜和蒜切片、小洋葱切块、咖喱粉
4.锅中倒油，开中火，油热后下入姜、蒜和洋葱爆香
5.下入鸡块翻炒片刻
6.下入土豆和胡萝卜煸炒片刻后，倒入料酒、盐、鲜酱油和少许糖
7.翻炒均匀后倒入清水，水量是食材的一半，盖上锅盖大火烧开转中小火焖煮10分钟
8.8g咖喱粉里倒入10g鲜酱油调匀，如果太干可以加入适量清水调成糊状即可
9.煮了10分钟后倒入调好的咖喱酱汁
10.翻炒均匀后盖盖，开中大火收汁，大约烧至5分钟，期间要时常翻下锅，避免糊锅
11.汤汁收浓稠后撒点黑胡椒粉（不喜欢的可以忽略）炒匀后起锅
12.盛出趁热吃味道最好！
小窍门&&温馨提示
1：在调制咖喱酱料时，酱油倒多了会太咸，所以要加点清水一起调配
2：咖喱加上黑胡椒不但可以提香还提高记忆力哦
3：土豆含淀粉较多，所以在煮的时候要时常翻动一下，以免糊锅
咖喱土豆鸡块怎么做好吃
用料
土豆 1个
胡萝卜 1根
洋葱 1个
鸡腿肉 3个
咖喱 1盒
牛奶 200ml
蒜 3瓣
牛奶咖喱土豆鸡块的做法
先把鸡腿肉洗净，土豆、胡萝卜削皮，洋葱、蒜瓣去皮
用剪刀+小尖刀将鸡腿去骨，剃好的鸡肉可以再冲洗一下，去掉一些血水。洗好后，切块。
把洋葱、胡萝卜、土豆切块备用
倒入少量的食用油，先将洋葱、蒜瓣略微炒一下，放入切好的鸡腿肉。鸡腿肉本身会出油，如果是用鸡胸肉可以适量多点油。
待鸡肉变成微黄色，放入之前切好的胡萝卜、土豆，翻炒一下后放入2块咖喱，翻炒至咖喱化掉。咖喱化掉后，倒入250ml牛奶，汤汁更浓稠更营养。再加入剩下的4块咖喱，后小火煮大约20分钟，土豆软糯后，开大火将汤汁收至想要的状态。
很适合浇在米饭上吃
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