素炒土豆丝家常做法 炒土豆丝家常做法小秋
素炒土豆丝家常做法
主料：土豆：300克
辅料：大葱：5克、青红椒：适量
调料：盐：6克、胡麻油：2克、花生油：8克蒜、猪油适量
做法
1.大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。
2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝、辣椒翻炒成熟即可出锅装盘。
主料：土豆
配料：甜面酱、葱花、盐。
烹饪方法
1、土豆切丝，葱切葱花，甜面酱备用。
2、锅内热油，爆得葱花和甜面酱，留一小部分出锅前用。
3、将甜面酱炸出香味。
4、倒入土豆丝翻炒。
5、炒到土豆丝稍变软。
6、出锅前洒入葱花调入适量盐即可。
用料：土豆1个，醋两勺，葱三根，蒜两瓣，盐适量，鸡精适量，小米椒（可根据个人口味放）
步骤1：土豆切丝泡水去除淀粉十到十五分钟，多冲几遍水。
步骤2：小米椒，蒜，葱切好备用。
步骤3:热锅下油，葱白辣椒大蒜爆香。
步骤4:下土豆丝爆炒三分钟后加盐，鸡精，醋，葱快速翻炒均匀。最后出锅。
炒土豆丝家常做法小秋
材料：土豆2个，大蒜3瓣，小葱1根，干辣椒5个
做法：
1.土豆去皮切丝，冷水泡掉淀粉捞出沥干。
2.锅里倒适量油下蒜末和干辣椒炒香，下土豆丝炒软。
3.加半勺食盐，半勺白糖，两勺生抽，两勺醋，一勺蚝油翻炒片刻，出锅撒葱花即可。
黄磊炒土豆丝做法
食材清单
土豆2个（小的）
红干椒3个
葱 适量
米醋适量
花椒 约10粒
盐适量
糖1平勺
食用油适量
生抽适量
鸡精适量
烹饪步骤 共7步
1：把土豆去皮切细丝，红干椒切段，大葱切丝。
2：切好的土豆丝用水冲洗两遍去掉淀粉，再泡到清水里备用。
3：锅中放适量油烧至五成热，放入花椒粒、葱丝和红椒段爆香。
4：把土豆丝捞出放入锅中，大火快速翻炒均匀。
5：调入生抽、米醋和糖翻炒3-5分钟。
6：再调入盐和鸡精。
7：翻炒均匀即可。
美味小贴士
米醋也可以用白醋，根据自己的口味添加就可以了。土豆一定要切细一些，这样比较好熟。炸出香味的花椒粒可以捞出丢弃。
主料：土豆丝适量
辅料：葱适量、蒜适量
调料：盐适量、酱油适量、油适量
做法步骤
1.土豆去皮。
2.葱切丝蒜切沫。
3.锅中加油。
4.加入土豆丝。
5.翻炒，家酱油和盐。
6.放入蒜末翻炒。即可
7.装盘。
材料：土豆、葱、蒜、辣椒、醋、盐
1、将土豆切丝泡水后备用（最好在浸泡的水里用手反复抓洗，在反复换水2-3次）;
2、将葱、蒜切末、辣椒用剪子剪成丝备用；
3、锅中倒底油，放入葱末、蒜末、辣椒丝油锅中爆出香味;
4、将切好的土豆丝沥干水分后放入锅中爆炒（在最开始爆炒是，顺着锅边倒一圈醋，不要太多，能起到土豆丝保脆的效果）;
5、加入适量盐和切好的生蒜末调味后即可出锅。
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