玉米胡萝卜排骨汤的做法 胡萝卜玉米排骨汤最正宗的做法
玉米胡萝卜排骨汤的做法
将买来的猪骨头洗干净，放入冷水中浸泡出血水，起去腥作用。
2.选一根胡萝卜洗净削皮，切成厚块，一根胡萝卜大概可以切成六七块，选一个填玉米或者金银玉米，切三段。
3.将猪骨头沥干水，与胡萝卜玉米一起放入砂锅中，根据家庭人口和食材适量加水。
4.大火烧开，转小火炖90分钟。出锅根据个人口味加盐。切忌加盐一起炖汤。
食材：500g排骨（用精排比较嫩），一把葱，5片生姜片（焯水用），5片生姜片（切丝煲汤用），1勺料酒，1根玉米，半根胡萝卜，半根山药，清水（焯水用），开水（煲汤用），盐适量，鸡精适量，葱花适量
做法：
❶500g排骨洗干净，冷水下锅+1把葱+5片生姜+1勺料酒煮开关火，捞出排骨洗干净，锅也洗干净。
❷热油小火炒香5片生姜切的丝，下入排骨小火翻炒2分钟，一次性加足开水，大火煮开，转醉小火焖煮30分钟。
❸下1根玉米切的块+半根胡萝卜滚刀块+半根山药块，大火煮开转醉小火继续焖煮20分钟关火。
❹根据自己口味儿撒点盐+鸡精+葱花。
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用料
排骨 适量
胡萝卜 一根
玉米 一根
姜 三片
红枣 8颗
盐 适量
花椒 几粒
枸杞 几粒
玉米胡萝卜排骨汤的做法步骤
步骤 1：清水泡过的排骨，凉水下锅焯水。另一个灶起锅烧水，用砂锅炖就砂锅烧水，用哪个锅炖就用哪个烧水。
步骤 2：水开排骨焯出好多沫沫。
步骤 3：把脏水倒掉，排骨用热水洗干净。
步骤 4：另一个灶上的水也烧开了，把焯过水洗干净的排骨放进那个锅里，放姜片和几粒花椒。
步骤 5：大火烧开5分钟左右不盖盖子（去腥），撇去表面的浮沫，转中心火盖上盖子煮。
步骤 6：准备一个玉米，一根胡萝卜，三片姜，8个枣洗净，几粒花椒。
步骤 7：玉米去皮洗净，头尾部去掉。
步骤 8：切成这么长的小段儿。
步骤 9：胡萝卜去皮切成厚片。
步骤 10：把玉米胡萝卜红枣都放进锅里，中心火煮，水能开起来就行，火别太大。
步骤 11：炖40分钟左右➕盐调味。
步骤 12：锅盖下面垫根筷子，这样汤不会溢出来，就这样小火慢炖一个半小时，鲜美的排骨汤就好了
胡萝卜玉米排骨汤最正宗的做法
肋排500g、甜玉米1根、胡萝卜1根、盐适量、清水适量、香葱少许
制作方法：
1、准备好所需的食材，胡萝卜去皮洗干净
2、肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右，中途建议换一次或两次水
3、煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水
4、捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫
5、砂锅中倒入1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖
6、1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块
7、排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右
8、出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀
需要提前准备好的材料包括：排骨200克、胡萝卜适量、玉米适量、马蹄适量、盐适量。
一、第一步准备好需要的食材，玉米，胡萝卜切好，马蹄去皮，放一旁备用。
二、然后把切好的排骨放入锅中焯水，去除杂质。
三、把排骨捞出，用清水冲洗干净，放一旁备用。
四、锅里放入排骨，胡萝卜，马蹄还有玉米。
五、锅里加入水，大火煮开后转小火熬120分钟。
六、时间到后加盐拌匀盛出，这样就可以食用
材料
玉米1根
排骨300克
胡萝卜50克
做法
1、 排骨洗净，切断，下入锅中焯水，撇去血沫。
2、 焯水的排骨用清水冲洗干净。
3、 玉米洗净，切小段，胡萝卜洗净，去皮切块。
4、 把排骨、玉米、胡萝卜一起放入砂锅中，加适量的清水（没过食材就可以了）。
5、 大火煮沸后转小火再炖1小时，加盐调味就可以出锅了。
黄磊玉米排骨汤的做法
1.首先，我们准备猪肋排500克，剔开以后剁成均匀小块。水果玉米两根切成小段，放入清水中，把表面的杂质洗干净后捞出控水。准备大葱白一段，切成马蹄片，生姜一块切成片，放在同一个盆中，加入几粒花椒去腥去异味，白芷几片备用。
2.食材全部准备好以后，我们把排骨焯一下水，锅内烧水，把排骨冷水放入锅中，慢慢加热的过程，排骨更容易析出血水，加入料酒10克去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫，煮至没有杂质溢出，我们把排骨捞出控水备用。
3.锅内烧油，油烧热以后，把排骨放入锅中，倒入准备好的小料翻炒2分钟左右，把小料炒香炒出排骨中的油脂，排骨经过煸炒，煮出来的汤更加浓白。
4.排骨炒香以后，倒入适量的开水，水量没过排骨即可，转大火把水烧开，然后倒入准备好的玉米煮2分钟，2分钟以后起锅把排骨和玉米倒入砂锅中，开小火煨25分钟。
5.25分钟以后，排骨已经炖好，汤鲜肉嫩，这个时候我们加入少许食盐、胡椒粉入一下底味，调味品要出锅前再放，不需要太多，以免影响汤的鲜度，搅拌均匀后，即可出锅装盘。
食材清单：排骨 200克，玉米一个，红萝卜一个，淮山（山药）150克，盐少许，鸡精少许，姜 3片，红枣5枚，党参 10克
烹饪步骤
1.把红萝卜，山药去皮，切斜段，玉米剥皮切段
2.准备好汤的佐料，红枣，党参，姜
3.把排骨切好，清洗干净，
4.放到锅里加冷水
5.水烧开后捞出
6.把排骨，山药，红萝卜倒进不锈钢的大盆里《盆要小于电饭锅》
7.把盆倒满水，放红枣，党参，姜，再把盆放到高压电饭锅 里按煲汤键，
8.汤煲好后拿来，撒上盐，鸡精
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