酒鬼玉米(一道下酒菜酒鬼玉米)
开篇语录：一道下酒菜酒鬼玉米，是大学里回不去的青春，回味无穷！对南宁唯一保留最深刻的印象，居然不是初恋女友给的心伤，却是吃货对美食的无限眷恋。
012005年的9月，南宁的气温还是维持35°左右，已经是到了秋分的节气，可是在南宁这个号称绿城的城市，根本感觉不到一丝的凉意。
我8月29日到的南宁，那天起开启了我的四年大学生活，本以为一开始就是满满的课程安排，而我却忘了学校是把整个9月都安排了军训的，怎么会有这种操作？一个月都是军训，也是没谁了。
全校的大一新生，根本没安排上过一节专业课；唯一能坐在教室里面的，就是听国防教育的大课，一周就一节，其他时间全都是在操场上，在我们号称“万人坑”的大操场，一天天的晒一天天的练。
军训还是很有意思的，不管你来至哪个地方，军训就是要锤炼我们的意志，打磨我们的团队意识，国防教育大课虽然讲得比较浅显，但也足够让我们了解国家安全教育的重要性。
而教官都是南宁当地的武警官兵，有的教官是之一年兵，甚至年龄比我们还小，但是在这里，教官就是教官，我们就是兵，就是要听指挥！
当时，院系还给我们专业安排了一个副班主任，其实就是我们高年级的学长，他也时常会来看我们军训，休息的间隙还会给我们讲大学里的生活怎么样怎么样的，要做哪些事情，哪些事情是不能碰的，都会耐心地给我们讲，也很热心地回答我们的问题，临了他还会补一句：“大学四年很快过的，要好好把握哦！”
那时根本没有把他这句话记在心上，现在回想起来，虽然大学四年的学习生活仍然历历在目，但依然觉得时光流逝真的就那么的快，就如学长说的那样，很快4年就过去了，穿过你的指缝，淌过你的发隙，回头再看时，已经是多年老校友了。
9月29日，终于要做军训大汇演了，为期一个月的军旅生涯也要结束了。教官在离开的时候，大家都依依不舍地去送别他们。
宿舍哥几个回到宿舍，瘫坐在床边上，个个晒得乌漆嘛黑的，像没了魂一样的，都不说话，这是一个柳州来的同学，操着浓重的桂柳话扣音说："要不今晚去AA搞一餐?"
说干就干，大家寥寥草草地洗完澡，就出发了，那时大家对学校周边其实都还不算太熟悉，就知道离学校门店不远的，有一个叫西乡塘市场的地方可以吃宵夜，一个同学厚着脸皮还约了同班几个女士一起也去了。
之一次和同学们一起吃饭，之一次喝酒，之一次跟来自不同省市的同学吃宵夜，东北的，中原的，南方的都聚在一块，民族大团结了。
那一晚，我也喝了不少啤酒，那些家伙居然点5件漓江水，我记得当时应该是12个人，4个女生不喝，都是我们几个男同学喝完的。
至于当时点的什么菜吃的什么菜我也记不得太清楚，就只记得一道下酒菜：酒鬼玉米！真的好吃好香，玉米居然还能做得那么爽口，对比花生的脆香，酒鬼玉米还带点香甜而不腻。
一行人吵吵闹闹地喝到了晚上快12点才回学校，之一次觉得从学校门口走到宿舍居然那么远，明明脚步是轻飘飘的啊！斑驳的路灯下，是一路的欢笑声，那一晚，校园里的风好凉快。
02很多人对广西和广西人的印象是普通话不太好，其实是被一些网红给带偏了的，广西的方言语系还是比较丰富的，大致可以分为三大块吧：桂柳官话（集中地：桂林柳州来宾河池），壮话（集中地：百色河池崇左等），粤语系客家话（集中地：南宁钦北防玉林梧州贺州）。
方言语系的不同，也造就了广西人对饮食上的差异，很多人说广西人不吃辣只喝粥，那螺丝粉是怎么肥事？对于南宁而言，很多人的印象也是老友粉，生榨米粉，柠檬鸭、烤鱼等等这些美食，当然还有电动车大军，我也曾是其中一员。
对于中山路，朝阳广场这些地方我是不怎么去的，主要还是消费不起！当时发个传单也才40-50块一天，好一点的 *** 就是80元一天，也不是经常有得做，也不会经常去做，毕竟主业还是学习，挂科对我们来说真的不光彩。
那些发传单的活，其实都是最没技术含量的活，从大二开始之后我就不再干这些事情了，当时我其实是有计划要考编的，后来来了一个政策，南宁的各个社区街道办 *** 大学生 *** 秘书，有报酬给的。
经过多轮面试考核，我成功地入选，接着做了一年的时间，当时每个月补贴200块，其实除了公交车费，吃个饭也没剩下什么了，好不容易挤了一点钱才跟同学们去搓一顿，每次我必点酒鬼玉米，一次不吃就吃不饱饭那样。
大三的时候，我就不去社区街道办了 *** 了，就在院系办公室找了个 *** ，帮院系领导打印和整理资料之类的工作，很轻松；也是200块一个月的补贴，偶尔周末还去干点别的活，基本上已经不问家里要伙食费了，慢慢地就自给自足了，毕竟当时我们学校食堂的消费，应该是整个南宁高校里面更低的，5块钱有肉有菜有汤不错了，鸡汤也就1元一碗。
当然食堂里面的饭菜总是千年不变的，我们宿舍几个还是蛮经常去外面大排档改善伙食的，要么西乡塘市场走起，要么相思湖畔宵夜摊喝点，要么酒鬼玉米，要么就是30元一锅烤鱼，漓江水管够，我的选择就是这么简单。
没有节制的吃喝实在不太应该，我的体重一年年的在增长，记得大一的时候我不到120斤，到了大四快毕业的时候，我已经要到160斤了，伙食太好了，过早的享受安乐，必然会带来不堪的后果，漓江水喝多了居然还痛风了，难搞。
03毕业季总是来得太快，还是到了要告别的时候。
就像那个学长说的那样，四年很快就过去了，来不及抓住，她却悄然流逝掉了。
大四的时候我已经不在学校住了，和前女友租了一间房在外面住，我没有考研的打算，早早就已经开始一边准备毕业论文，一边开始上班了；而她是计划要考司法考试的，可是很不幸的时候，年年专业之一的她却始终没能在校期间考过。
毕业聚餐，我不敢缺席。
在民族餐厅里坐得满满当当的，班主任和院系领导一桌桌的来过，说着一些祝福的话，叮嘱大家要以后经常回来看看，唉，毕业到现在十几年我始终没有回去过，看看校园里面的花草树木，看看年迈的老教授，看看相思湖畔的亭榭，还有那令我魂牵梦萦的酒鬼玉米，还想再尝尝校门口的烤鱼，听说现在9坡的规模已经很大了。
在学校聚餐完了，宿舍几个同学说还想去喝点，十几号人又凑到一起，去校门口的宵夜摊，才傍晚7点，宵夜摊的老板还没开摊，我们就嚷嚷着要他早点开工了，点了烤鱼几件漓江水，我又点了一份酒鬼玉米，宵夜摊的味道也还是非常经典的。
那一夜，大家终于不用12点前回宿舍了，再不用跟班主任报到了，因为他已经被我们灌醉了，食堂的饭卡也准备要上交了，行李都打包好了。
婆娑的月光下，斑驳的树影，喧闹的人群，终将离去。
工作了之后，其实也去过几次南宁出差，但是每次去都是匆匆忙忙，没办法留意南宁的变化，南宁的夜色跟酒精混合在一起，一股焖烧味，我其实想安静的看看这里的变化，却是我对南宁更大的期盼了。
在南宁的同学总是邀请我去南宁玩，我总说太远了，孩子还小，不太想去；不是非必要，都不愿意去，即使现在高铁通车了，去趟南宁也还得4个半小时，留在南宁的同学也不多，就那几个人，玩得好的也不多，都各自回到自己家乡建设家乡了。
闲时，跟同学聊聊天，偶然的一次又提起了学校门口的烤鱼，我说我对烤鱼的兴趣已经没那么大了，我现在最想念的不是这帮同学们，却是那里的酒鬼玉米，不管哪个饭馆做的，我觉得都是那个味道，外酥里嫩的，香气四溢，说得兴起了，还真想马上出发南宁去吃它一顿。
对于南宁，我始终只是一个过客，像生命里无法挽留的时光一样，回不去却很想念，而思念的本源，我却是因一道下酒菜而起，吃货的心思，你怎么了解？
行至于此，这道菜是我对南宁最深刻的印象，它是我青春的过往，是我求学路上的星光一样，是和同学们高谈阔论时的豪气，是和前女友别离之后的落寞，也是我饱食之后对生活的无限向往。
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