宫爆肉丁正宗做法爷俩 宫保肉丁怎么做详细教程图解
家常菜谱2024-05-20阅读：0
宫爆肉丁正宗做法爷俩
原料
猪里脊肉300克。
辅料
花生米50克。黄瓜半根。
调料
花生油50克。盐3克。生抽两勺。蚝油1勺。料酒3克。生粉8克。白糖5克。凉拌醋半勺。大蒜籽3粒。姜1块。干辣椒15克。
作法
（1）把猪里脊肉洗净切丁，放入1克盐、少许十三香、1勺料酒、4克生粉和入少许花生油抓匀，腌制片刻。
碗里放入盐、白糖、凉拌醋、生抽、蚝油、料酒、生粉，搅拌均匀，调成料汁。
（2）把黄瓜洗净切丁。姜蒜去皮洗净切粒。干辣椒浸泡几分钟用剪刀剪成小段。
（3）放入猪里脊肉炒至八分熟起油锅，放入猪里脊肉炒至八分熟，放入姜蒜和干辣椒炒香，放入黄瓜和花生米炒匀。
（4）倒入料汁炒入味倒入料汁炒入味，即可出锅享用。
1、食材：梅花肉300克、熟花生仁80克、油50毫升、生抽30毫升、干辣椒4个、小葱5克、蒜头5克、鲜酱油30毫升、香醋15毫升、白糖2汤匙、鸡精2克、花椒3克、老抽5毫升、料酒20毫升、生粉2汤匙
2、小葱葱白和葱叶分别切开，蒜去皮拍碎，干辣椒洗净后剪段，准备
宫保肉丁怎么做详细教程图解~
所需原材料：1、主料：鸡胸肉1块、花生米50克、黄瓜半根。
2、辅料：花生油50克、盐3克、生抽两勺、蚝油1勺、料酒3克、生粉8克、白糖5克、凉拌醋半勺、大蒜籽3粒、姜1块、干辣椒15克。
第一步：先把鸡胸肉洗净切丁，放入1克盐、少许十三香、1勺料酒、4克生粉和加入少许花生油抓匀，腌制片刻。
第二步：碗里放入盐、白糖、凉拌醋、生抽、蚝油、料酒、生粉，搅拌均匀，调成料汁。
第三步：把黄瓜洗净切丁；姜蒜去皮洗净切粒；干辣椒浸泡几分钟再用剪刀剪成小段，甩掉一点辣椒籽。
第四步：把花生米备好。
第五步：起油锅，放入鸡胸肉炒至八分熟。
第六步：放入姜蒜和干辣椒炒香。
第七步：放入黄瓜和花生米炒匀。
第八步：倒入料汁炒入味，即可出锅享用。
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