如何做蚝油生菜 何大厨蚝油生菜怎么做
如何做蚝油生菜
1蚝油生菜到底怎么做最好吃
2准备两颗新鲜的生菜掰开,然后放在流动的清水下清洗干净
3洗干净的生菜放入清水中
4加入一勺食盐食盐
5加少许的小苏打,给它中和一下
6浸泡几分钟
7切点小料3个大蒜切成末,切好后放入盘中
8食材泡好了捞出
9锅中水烧开加一勺食盐增加底味
10加少许的油使生菜
11下入生菜焯水十五秒
1蚝油生菜到底怎么做最好吃
2准备两颗新鲜的生菜掰开,然后放在流动的清水下清洗干净
3洗干净的生菜放入清水中
4加入一勺食盐食盐
5加少许的小苏打,给它中和一下
6浸泡几分钟
7切点小料3个大蒜切成末,切好后放入盘中
8食材泡好了捞出
9锅中水烧开加一勺食盐增加底味
10加少许的油使生菜
11下入生菜焯水十五秒
12用筷子翻动
13烫好了捞出装入盘中
14锅中加少许的油,油热后下入蒜末,炒出香味
15炒香后加入一勺蚝油
16炒出香味后加入适量的清水
17开始调味加入食盐,少许的白糖,少许的酱油
18烧开后加适量的水淀粉勾芡,把汤汁勾至粘稠
19把调好的料汁浇在生菜
生菜一斤，蒜末，姜末，葱段，耗油，生淀粉！
把生菜摘干净，洗干净控干水分。切成小段备用。
起锅烧油，油七成热时放入葱姜末炒一下，放入生菜，翻炒一下，放入盐，耗油，在翻炒几下，放入生淀粉勾芡，放入蒜末，出锅即可！
何大厨蚝油生菜怎么做
【所需食材】：蚝油40克，生菜2棵，大蒜2瓣，玉米油适量，小葱1根，盐适量，生抽1勺，白糖适量。
【制作步骤】：
1、准备食材，小葱切成葱花，大蒜剥皮切成末
2、拿出装有白糖的小碗，把蚝油倒进里面，再放1勺生抽和糖混合，搅拌均匀。
3、把生菜摘下来，清洗干净。最好就是可以泡在水里10分钟左右，泡走农药残留。
4、锅里面烧开水，放入适量的盐和几滴食用油到锅里，再放入生菜焯水30秒左右捞出即可。
5、 另起锅烧油，把蒜末跟葱花放进去炒香，炒出香味后放入酱汁倒锅里，转大火烧开。
6、把葱花放进去，煮至汤汁浓稠即可。
7、煮好之后淋在生菜上面就完工了，试过你就知道多好吃了。
食材清单
生菜芯 2个 、 蚝油 3勺 、 生抽 1勺 、 生粉 1勺 、 糖 1勺 、 蒜瓣 5辦
烹饪步骤
步骤1/6：生菜芯洗净。蒜瓣切成丁。蚝油，生粉，生抽，糖加小半碗水拌匀。
步骤2/6：清水煮沸，倒入菜叶淖一下，用筷子不断翻。
步骤3/6：看菜叶颜色一变成翠绿，就立刻捞出装盘。把握好时间哦~不然叶子会老，而且维生素也会流失较多呐！
步骤4/6：少许油加热，蒜瓣炒香。
步骤5/6：倒入步骤一拌匀的料，调大一点火，用铲子不断翻动 ，收汁。最后的效果是琥珀色的样子哦！
最后一步
将做好的汁淋到生菜上。大功告成啦！美味啊~
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