节瓜黄豆煲汤广东做法 鸭脚煲汤家常做法
节瓜黄豆煲汤广东做法
节瓜黄豆煲汤是一道传统的家常菜肴，其制作方法简单易行，如下所示：
所需材料：
- 节瓜 1个
- 黄豆 1碗
- 猪骨 500克
- 姜片 3片
- 盐 适量
- 清水 适量
制作步骤：
1. 黄豆提前浸泡至少2小时，使其变软。
2. 猪骨焯水，去除血沫和杂质后备用。
3. 节瓜洗净去皮，切成块状。
4. 取一大锅，加入清水，约2升，放入猪骨和姜片，煮沸后煮约10分钟左右。
5. 加入浸泡好的黄豆，煮沸后转小火，慢慢熬煮20分钟左右。
6. 接着加入节瓜块，继续煮沸，然后转小火煮20分钟左右，加入适量的盐搅拌均匀后即可关火。
这道节瓜黄豆煲汤鲜美可口，营养丰富，适合于人群广泛，是传统的广东家常汤品。
节瓜煲汤
用料
节瓜 1条
猪骨 400克
瑶柱 13粒
黄豆 1小爪
蜜枣 2-3个
生姜 3片
盐 适量
步骤 1：排骨洗净绰水备用
步骤 2：节瓜洗净刨皮切小块备用
步骤 3：黄豆、瑶柱洗净后泡水十分钟左右，
步骤 4：将绰水后的排骨，节瓜、黄豆、瑶柱加两三粒蜜枣及三片生姜倒入电饭锅，加入4-5碗水，按煲汤键即可。 用气煲汤的则把所有材料倒入瓦煲中后加稍微多点的水，需大火煲滚后转下火煲一个半小时左右 出锅前加一小勺盐调味即可。
鸭脚煲汤家常做法
用料
鸭脚板
酸萝卜或者超市买的料
海带
生姜
酸萝卜鸭脚汤的做法步骤
步骤 1：鸭脚洗净冷水放锅里，＋生姜片＋少许料酒焯水！水开后2分钟左右就可以了！搂起来洗干净备用！
步骤 2：然后开始制作底料了，我这里有两个方法供大家参考！第一个就是自己家泡菜坛子里的泡菜适量（酸萝卜，酸姜，酸豇豆，酸辣椒等等）锅内放少许油下姜蒜片和泡菜炒出香味！第二个就是直接去超市买老鸭汤的炖料，牌子很多，大家根据自己的喜好来选择！炖料不用炒，直接放锅里加上鸭脚板开始炖！
步骤 3：看看就是这样，所有食材放入锅里，加入适量水莫过鸭脚就可以了，记得先不要放盐哦，因为酸萝卜本来就有盐味，记得最后加上几片生姜片！开始炖啦！
步骤 4：接下来我们来准备海带，我用的是在超市买的干海带头自己泡发的，这种海带比较厚一点，吃起来糯糯的，关键是很好洗，冷水泡发就可以。具体根据自己的口味来！不喜欢海带得也可以＋其它的！
步骤 5：我这个是炖了两小时后＋的海带！我喜欢鸭脚烂一点的感觉，入口即化，所以时间长点！真的好香哦，口水都流出来了！
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