鸡腿炖土豆怎么做好吃 土豆炖鸡腿怎么做
家常菜谱2024-05-07阅读：0
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鸡腿炖土豆怎么做好吃
用料
鸡腿
5只土豆 2个酱油 3勺料酒 3勺盐 适量姜 5片蒜 3瓣芝麻 一把小葱 1干
厚切鸡腿炖土豆的做法步骤
步骤 1：鸡腿洗净，切块，放入适量生抽拌匀腌制备用
步骤 2：土豆刨皮切滚刀块备用
步骤 3：生姜切片，蒜瓣儿3片拍碎，小葱一根切碎备用
步骤 4：炒锅内倒入适量油，将蒜姜放入爆香，再将鸡腿肉放入煎至两面金黄色
步骤 5：加开水没过鸡肉，加适量生抽，少许老抽，盖上锅盖闷15分钟
步骤 6：将炒锅内鸡块倒入炖锅，下土豆块，焖煮15分钟
步骤 7：加适量盐，下葱末，芝麻拌匀闷5分钟
土豆炖鸡腿怎么做
1、先用姜末（注意不是姜片）、酱油、盐、料酒，腌15分钟左右
2、锅烧热，放油，糖，等糖化掉颜色变黄时放入腌好的鸡腿。如果不会掌握火候怕糖被烧糊可以适当把火力调小一些。
3、鸡腿上糖色后，放入姜片、水（量稍多一些）、酱油、八角、盐少许、糖少许。放入土豆块，盖上锅盖，小火炖。注意盐一定不要放多。
4、等汤汁收得差不多，土豆熟了之后就可以出锅了
1、材料：鸡腿500g、土豆300g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量。
2、买回来的鸡腿；用刀切成块块。
3、放盐和酱油鸡腿肉腌一下。
4、葱姜蒜备用；锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下。
5、炒得差不多啦，加入适量的水。
6、土豆去皮洗净；切成小块。
7、鸡块开了锅，把土豆放进去在炖二十分钟；盛出来可以吃啦。
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