絲瓜做法 丝瓜最好吃的六种家常做法
絲瓜做法
一、清炒丝瓜
所需食材：
丝瓜、葱姜、盐、生抽、食用油等。
做法：
1.丝瓜去头尾，洗净后切成薄片或者斜片。
2.葱姜切成末备用。
3.热锅倒油，油热后放入葱姜煸炒出香味。
4.加入切好的丝瓜，加少许盐，生抽，翻炒几下。
5.盖上锅盖，焖煮2-3分钟，取出即可。
二、肉丝瓜炒蛋
所需食材：
丝瓜、鸡蛋、瘦肉、姜末、葱末、盐、生抽、食用油等。
做法：
1.丝瓜去头尾，洗净后切成片，姜切丝，葱切末。瘦肉切丝备用。
2.鸡蛋打入碗中打散，加入少许盐调味，备用。
3.热锅倒油，油热后放入肉丝煸炒至熟。
4.加入姜丝，葱末，丝瓜片等拌炒。
5.加入鸡蛋液，稍加搅拌。
6.翻炒均匀，给丝瓜炒蛋的菜肴最后加入一点点生抽即可。
三、丝瓜汤
所需食材：
丝瓜、鸡腿肉、葱姜、盐、食用油等。
做法：
1.丝瓜去头尾，洗净后切成大块备用。
2.鸡腿肉去骨切成小块。
3.锅中加入适量食用油，油热后放入葱姜煸炒出香味。
4.加入鸡肉翻炒至肉变色。
5.加入丝瓜片煮沸，加盐调味即可。
用料
丝瓜 1根
盐 适量
油 适量
葱姜蒜 适量干
丝瓜的做法步骤
步骤 1：丝瓜切片，切完马上泡水，防止氧化变黑
步骤 2：准备好的葱姜蒜切好
步骤 3：热油，放入葱姜蒜至微黄，放入丝瓜爆炒至熟，中间不放一滴水
步骤 4：炒至这样，可以出锅了！
步骤 5：出锅了是这样的！
丝瓜最好吃的六种家常做法
步骤1：
一：金银蒜蒸丝瓜
食材：丝瓜、大蒜、枸杞
做法：
1、蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条
2、锅置火上，油烧热，将一半蒜炸至金黄
色，捞出沥油
3、待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入
盐拌匀
4、将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀
枸杞
5、放在汽蒸锅蒸制五分钟
6、取出淋入熟香油即可上桌享用
步骤2：二：剁椒丝瓜
食材：丝瓜、剁椒、蒜
做法：
1、丝瓜刮去外皮后洗净
2、洗好的丝瓜对半切开，再切成滚刀块
3、蒜去皮拍碎，准备一匙剁椒
4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜粒和
剁椒炒香
5、放入丝瓜翻炒熟，放入适量盐翻炒均匀
6、放入少许鸡精翻炒均匀即可起锅
步骤3：三：虾干白玉菇烩丝瓜
食材：丝瓜、白玉菇、虾干
做法：
1、虾干用清水浸泡洗净，丝瓜去皮切块加
少许盐腌制片刻
2、炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入虾干翻炒
3、淋入料酒出香，倒入洗净的白玉菇翻炒
4、加入盐和糖，再放入丝瓜翻炒
5、加少许的冷水烧至片刻
6、丝瓜变软加鸡精，淋入水淀粉
7、在淋入香油翻炒均匀关火
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