家常糖醋排骨步骤 糖醋排骨家常做法
家常菜谱2024-05-04阅读：0
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家常糖醋排骨步骤
步骤1：
准备食材:600克排骨、35克冰糖、适量姜片和葱丝。
步骤2：锅中水开放入排骨，再放入一勺料酒焯水
步骤3：捞岀沥干水。
步骤4：锅中油热放入姜葱和冰糖。
步骤5：炒至冰糖融化即可。
步骤6：放入排骨翻炒均匀。
步骤7：放入两勺生抽。
步骤8：一勺半的醋。
步骤9：放入没过排骨的开水。
步骤10：放入盐。
步骤11：放入一勺老抽盖盖中火煮五十分钟。
步骤12：最后大火收汁即可。
糖醋排骨家常做法
步骤1：
排骨洗净，冷水下锅，放八角、生姜、料酒，煮开去血水。
步骤2：焯过水的排骨洗净备用
步骤3：准备姜葱、八角、冰糖
步骤4：起锅烧油、油六成热下入冰糖炒糖色
步骤5：变成这个样子放入排骨
步骤6：翻炒上色
步骤7：加生抽适量，老抽一点点?，翻炒
步骤8：加入开水，加入适量的醋，淹没排骨，先开大火，再转小火熬，最后收汁，再淋一点锅边醋，OK啦
步骤9：大火收汁
步骤10：变成这个样子加入食盐、鸡粉就可以出锅了
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