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南瓜饼怎样做才酥脆南瓜饼怎么做又简单又酥好吃

家常菜谱2024-04-29阅读：0

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南瓜饼怎样做才酥脆

1、一个南瓜的三分之一份，削皮去核切块

2、放适量水在锅中盖蒸20分钟左右，先大火煮开水再小火蒸

3、蒸到南瓜软了就可以出锅了

4、放入适量的白糖和糯米粉，糯米粉多放是为了蒸出来有形不软塌，糯米粉多了白糖相应增多一点不然甜度不够

5、揉搓揉搓成团

6、揉搓成团再压扁后裹上面包糠

7、倒入食用油热好油后小火放入几个南瓜饼煎，常常翻面，煎五六分钟感觉翻面是不软塌是块状就可以出锅了

8、好吃的南瓜饼就出锅了，趁热吃

南瓜饼怎么做又简单又酥好吃

下面是一个简单又酥脆可口的南瓜饼做法：

1.准备材料：南瓜泥、普通面粉、糖、黄油、热水、盐。

2.用面粉、糖和盐混合后，加入黄油和热水搅拌均匀，形成面团，然后放入冰箱冷藏30分钟。

3.将面团搓成圆片，分成6-8等份，将南瓜泥均匀的放在圆片的中间，然后边角对折拼接起来，把边上的边沿压紧。

4.锅内铺上一层油，将南瓜饼放入锅内用中火煎至棕黄色，或将南瓜饼放入烤箱内，在200℃的温度下烤6-7分钟，就可以享用了。

仅供参考：

做法步骤：将南瓜去皮、去籽后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。将蒸熟的南瓜压成泥状，加入适量的白糖搅拌均匀。在一个大碗中打入两个鸡蛋，加入糯米粉和少许水搅拌均匀成面糊。将南瓜泥倒入面糊中，搅拌均匀至无颗粒。在平底锅中加入适量的食用油，烧至五成热后，用勺子舀取一勺南瓜面糊放入锅中，用小火煎至两面金黄即可。这样一道美味的南瓜饼就做好了！可以根据个人口味适当调整糖的用量。

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