怎么煮糯米饭好吃简单 糯米饭怎么做好吃
怎么煮糯米饭好吃简单
1. 选料：选择优质糯米，最好是新米，品质好，口感才好。
2. 洗米：先将糯米淘洗干净，用清水浸泡4小时以上。洗米时需要用手揉搓，将表面的杂质清除干净。
3. 排水：将泡好的糯米放入漏勺中，沥去多余的水分。
4. 加水：将糯米放入锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，因为糯米吸水多。
5. 煮开：把锅盖盖上，大火煮开，然后转最小火慢慢焖煮，不要再加水，也不要再搅动米饭。
6. 放松：待煮好后，先离火，让米饭在锅中静置10分钟，让米饭足够吸收水分，达到松软的口感。
7. 搅拌：再用筷子轻轻搅拌米饭，让糯米饭更加松软，口感更好。
8. 装盘：最后将糯米饭装入碗中，可加入一些配菜，如红枣、腊肉等，增添美味。
葱头20克、姜15克、桂皮5克、花椒5克、陈皮5克、香叶5克、丁香3克；盐25克、鸡精3克、酵母抽提物回味粉5克、猪肉增鲜膏5克，白糖15克、酱油20克、料酒10克，大蒜10克。
糯米饭怎么做好吃
糯米饭做法准备原料：糯米、清水、盐、白糖、玉米淀粉、生抽、大米、玉米粒、荸荠、小葱、、玉米油、生姜、香菇、广式腊肠、新鲜鸡腿。
步骤：
第一步：糯米和大米混合，淘洗干净，香菇洗净泡软，切细条，把这些原料一起放入容器中 。
第二步： 在容器中放入适量的水，再加入少许的盐和玉米油。
第三步：放入蒸烤箱下层，蒸30分钟。同时准备其他配料。鸡腿剔骨取肉，切小块，放入生姜丝、白糖、盐、玉米淀粉、玉米油和生抽调味腌制。广式腊肠冲洗后切薄片。荸荠洗净后，削皮切薄片，和玉米粒放置在一起。
第四步：米饭蒸熟取出。把刚才准备的配料平铺在蒸熟的米饭上。
第五步：再放入蒸烤箱下层，蒸10分钟直至全部材料都熟透取出。
第六步：蒸熟后取出在撒点葱花就可以食用了。
1、糯米饭在做的时候，要把准备好的糯米提前用清水淘洗干净并浸泡两小时，把准备好的香菇提前泡发，切成小丁，准备好的香肠也要切成小丁。瑶柱提前泡软以后切碎，再把五花肉切碎成小丁要，准备好玉米粒和青豆粒。
2、在锅中放适量食用油加热后放入少量的葱花炒香，再把香菇末肉末以及瑶柱末还有虾皮等食材入锅炒香，放入适量的生抽调味，然后放入切好的香肠一起炒，炒好以后出锅。
3、把炒好的配料与泡好后的糯米放在一起调匀，加适量清水一起放入到电饭煲中，放适量生抽白糖和料酒，再放入少量蚝油再次调匀盖好电饭煲的盖儿，再接通电源，选择煮饭键。等电饭煲结束工作后，打开放入适量的香葱末，再继续焖10分钟。这时美味的糯米饭就已经做好，取出装碗就能吃。
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