草莓酱的做法家庭自制做法 草莓酱家常做法
草莓酱的做法家庭自制做法
首先将草莓用流水清洗干净，然后再在凉白开中加入一点盐浸泡一会。
浸泡完成之后将草莓去蒂切丁，放在一个无油无水的干净不粘锅中，放入白糖；
接着戴上一次性手套，将已经切成丁的草莓和白砂糖捏一捏，让其充分融合，同时缩短熬煮时间；
将草莓静置40分钟左右后再开火煮，煮的过程中需要将浮沫撇去，熬煮15分钟之后加入柠檬汁，转小火，一边搅拌一边熬煮，
到草莓酱变得浓稠即可关火装瓶。
熬出来的草莓酱颜色真心好看，而且比外面添加一堆防腐剂的更美味~无论是视觉上还是味觉上~~真心推荐大家试试~~
草莓酱熬好装瓶之后将瓶盖盖紧倒置，冷却后直接放入冰箱保存，一般在冰箱可以冷藏保存一个月，当然，还是建议大家尽快食用，毕竟没有添加防腐剂。
用料：
草莓 500克
冰糖＼白砂糖 200克
柠檬汁 半个
做法步骤
1、草莓洗净、切丁，加入冰糖拌匀
2、挤入半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷藏2小时，腌制出汁。
3、上锅熬制，期间会有白色浮沫，用勺子撇干净，泡沫会影响果酱的口味，不要嫌麻烦。
4、做好的草莓酱趁热装入无水无油的瓶子，倒扣过来，等冷却之后放入冰箱冷藏保存。
草莓酱家常做法
用料
新鲜草莓 300克
细砂糖 180克
柠檬汁 20克
草莓果酱的做法步骤
步骤 1：草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半
步骤 2：在草莓里加入细砂糖
步骤 3：用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）
步骤 4：冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了
步骤 5：将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）
步骤 6：不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干
步骤 7：当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了
步骤 8：将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存
主料：
草莓适量
辅料：
冰糖适量
玻璃罐适量
烹饪步骤
步骤1/8：玻璃罐开水蒸烫，高温消毒
步骤2/8：消过毒的罐子晾干备用
步骤3/8：清洗草莓并去蒂
步骤4/8：洗好的草莓下锅翻炒，全程小火
步骤5/8：用铲子不断的搅拌，防止粘锅
步骤6/8：锅里加入冰糖调味
步骤7/8：煮至软烂无硬核，冷却后出锅装瓶
最后一步
包装好密封储存
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