粉丝炒包菜做法 卷心菜炒粉条的家常做法
粉丝炒包菜做法
材料：包菜、粉丝
辅料：大蒜、红辣椒
调料：食盐、香油、白糖、生抽、蚝油
做法：
1.首先准备一把粉丝，需要提前用凉水把粉丝泡软，因为后续还要炒粉丝，所以不能用热水或温水泡粉丝，防止泡的太软，粉丝容易一炒就烂。
2.包菜半个，先用清水冲洗干净，然后把包菜切成细丝。
3.再准备辅料，几粒大蒜切成蒜片，再加入几粒红辣椒，要是喜欢吃辣，可以把红辣椒剪开。
4.最后准备一个调料汁，碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、少许白糖提鲜，一点食盐调味，再淋入少许香油，把调料搅拌化开，提前准备好调料汁，可以更方便后续的烹饪。
5.炒锅烧热淋入一些植物油，下入蒜片和红辣椒煸炒一会，炒出红辣椒的糊辣味。
6.接着下入包菜丝，先大火爆炒一分钟，把包菜丝炒至半熟。
7.等到包菜丝稍软一些后，下入准备好的粉丝，再把调料汁搅拌均匀淋在粉丝上。
8.粉丝属于容易熟的食材，再大火爆炒一分钟，这样包菜和粉丝都能断生，翻炒的过程中粉丝也能吸收包菜渗出的水分，翻炒完成后即可出锅。
1、鸡蛋加一克盐调匀，下锅炒熟，制成炒鸡蛋备用。 2、锅里放油，烧到五成热，加入姜丝，干红椒丝，炒出香味，然后放入包菜丝，加一点点白醋或米醋，保持包菜的脆口中，然后加入粉丝，整个过程用木筷子操作，在锅里翻炒，划散。加入适量的生抽，少许盐，炒到没有水份，倒入准备好的炒鸡蛋，拌匀，加入花椒油，翻匀起锅。
卷心菜炒粉条的家常做法
1新鲜的卷心菜准备好。2切掉根部，分成一片片，清洗干净。
3锅加水烧开，放入粉条，将粉条煮至变透明捞出，放在冷水中过一遍凉水。
4加入少许熟油，再加入少许酱油，用筷子搅拌均匀，方便入味，这样做炒出的粉条不粘锅，根根分明，吃着爽滑劲道。
5准备点葱花，干辣椒段，蒜片，姜末。
6锅中加入适量油，油烧热后倒入葱花，干辣椒段，蒜片，姜末爆香，倒入准备好的黄心菜。翻炒至黄心菜发蔫，加入粉条翻炒均匀。
7翻炒至黄心菜发蔫，加入粉条翻炒均匀。
8加少许盐和鸡精调味，淋入少许水，可以加点香醋，大火快速翻炒均匀即可。
9一道简单的下饭菜，简单美味，营养丰富，3分钟教会你。
食材 主料 圆白菜 300克 五花肉 100克 红薯粉条 100克 辅料 葱姜 适量 盐 适量 干辣椒 2个 料酒 适量 酱油 适量 白糖 少许 味精 适量 步骤 1.主要食材：圆白菜、五花肉、红薯粉条 2.圆白菜洗净切丝、干辣椒、葱姜分别切丝备用。 3.粉条放入沸水中煮透。 4.煮透的粉丝捞出放入凉水中过凉 5.猪肉先切片，再切成丝。 6.切好的五花肉丝放入容器中，加入少许食盐、胡椒粉、料酒抓匀备用。 7.锅置火上放底油，热锅凉油放入腌制好的肉丝煸炒 8.煸炒至五花肉出油盛出。 9.利用五花肉煸炒出来的油，放入葱姜辣椒丝煸炒出香 10.煸出香味后，放入圆白菜丝大火翻炒。 11.翻炒至圆白菜变色，放入红薯粉丝和肉丝翻炒均匀。 12.加入老抽和生抽。 13.加入食盐和少许白糖、味精。 14.大火翻炒均匀即可关火。 15.盛出，一份简简单单的家常菜
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