家常鱼香肉丝最正宗的做法

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家常鱼香肉丝最正宗的做法

步骤1：

提前将胡萝卜、木耳、尖椒切成丝。猪里脊切成丝。

步骤2：肉丝里加入淀粉搅拌均匀、备用

步骤3：起锅烧油、下入肉丝滑散

步骤4：炒至肉丝变色捞起备用

步骤5：碗中放入20克白糖、15克醋、10克生抽、5克老抽、25番茄酱，搅拌均匀备用

步骤6：锅中倒入油，放入姜蒜末炒香，加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。

步骤7：下入胡萝卜丝炒软

步骤8：加入青椒、木耳丝继续翻炒

步骤9：加入食盐、鸡粉就可以出锅了

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