咖喱鸡正宗做法 咖喱鸡块的正宗做法
咖喱鸡正宗做法
步骤1：第1步、备好材料，鸡切块。
步骤2：第2步、洋葱切丁，葱花，姜片，土豆切小块。
步骤3：第3步、锅里热油，倒入姜，洋葱翻炒一下。
步骤4：第4步、加入鸡肉翻炒均匀，倒入适量水，料酒大火烧开，转中小火慢炖15分钟。
步骤5：第5步、到时间加入土豆，盐，咖喱粉，糖拌匀焖10分钟。
步骤6：第6步、煮至土豆软烂，大火收汁即可，撒上葱花。
步骤1：1、土豆切小块，小块，不要大块。鸡腿肉切大块。加生抽，蚝油，淀粉，姜，蒜，五香粉，抓匀备用。
步骤2：2、加油，炒至变色，加水没过鸡肉，盖上盖子，煮10分钟左右。
步骤3：3、浮末撇掉啊
步骤4：4、加入土豆块，加入咖喱块，盖上盖子，继续煮10分钟左右。不加盐。因为生抽和咖喱块都是咸的，中小火炖10分钟左右。
步骤5：5、汤汁粘稠，土豆软烂，鸡肉滑嫩，加入辣椒圈，出锅啦
步骤6：6、咖喱鸡块做好了 特别下饭 微辣 好吃
步骤7：7、一定要试试呢 简单又美味。
咖喱鸡块的正宗做法
主料：鸡肉750克
辅料：洋葱（白皮）100克
调料：盐2克,料酒5克,白砂糖25克,味精3克,咖喱25克,大葱15克,姜15克,植物油100克
教您咖喱鸡块怎么做，如何做咖喱鸡块才好吃1. 将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块；
2. 元葱切成三角块；
3. 葱切段；
4. 姜切片；
5. 勺内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；
6. 勺内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下；
7. 再放入鸡汤、料酒、盐、白糖、味精、鸡肉，用小火烧；
8. 待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，将元葱加入另1个炒勺内，用油煸炒一下；
9. 倒入鸡肉进锅内，待汁收浓（或收尽）时出勺即成。
原料
鸡肉 (500g)
姜 (10g)
葱 (10g)
蒜 (10g)
洋葱 30g
土豆 150g
胡萝卜 150g
咖喱块 30g
制作方法：
1.将鸡肉焯水
将事先腌制好的鸡肉凉水下锅，放入葱，姜，料酒焯水去腥。
2.煸炒鸡块
起锅烧油，倒入事先焯水的鸡块，大火煸炒出油脂后，加入葱，姜，蒜，白糖，生抽和胡椒粉。
3.加入辅料
翻炒到两面金黄，即可倒入事先准备好的洋葱块，翻炒出香味后，倒入土豆和胡萝卜块。
4.加入咖喱煮制
加入开水淹过食材，再加入咖喱块，煮到汤汁粘稠，即可出锅食用。
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